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國家將嚴(yán)厲查處餐館違法添加罌粟殼等非食用物質(zhì)的行為

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 食品伙伴網(wǎng)訊 ?據(jù)國家食藥監(jiān)總局消息,為進(jìn)一步嚴(yán)厲打擊 餐飲 服務(wù)環(huán)節(jié) 違法添加 罌粟殼、 工業(yè)明膠等 非食用物質(zhì)的違法違規(guī)行為,切實(shí)保障公眾 飲食安全,9月20日國家食藥監(jiān)總局發(fā)布《總局關(guān)于嚴(yán)厲查處餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)違法添加罌粟殼等非食用物質(zhì)的通知》。
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? ? 國家食藥監(jiān)總局表示,近年來,食品藥品監(jiān)管部門會(huì)同公安等部門陸續(xù)查處了一批使用罌粟殼作為食品調(diào)味料的違法違規(guī)行為,有力保障了人民群眾的身體健康和生命安全。然而,地方食品藥品監(jiān)管部門在日常監(jiān)管工作中仍發(fā)現(xiàn)部分餐飲服務(wù)單位在自制火鍋底料、自制調(diào)味料時(shí)存在違法添加罌粟殼等非食用物質(zhì)的行為。
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? ? 根據(jù)通知,餐飲服務(wù)提供者不準(zhǔn)購買和使用來源不明、標(biāo)識(shí)不清的火鍋底料和調(diào)味料以及肉凍、涼皮等食品。餐飲服務(wù)提供者自制火鍋底料、調(diào)味料、飲料和其他需要添加食用明膠的食品時(shí),要認(rèn)真檢查核實(shí)所使用的食品添加劑,不準(zhǔn)添加罌粟殼、工業(yè)明膠等非食用物質(zhì)。
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? ? 國家食藥監(jiān)總局要求,將違法添加罌粟殼、工業(yè)明膠等非食用物質(zhì)作為餐飲服務(wù)環(huán)節(jié)日常監(jiān)督檢查的重要內(nèi)容,強(qiáng)化對(duì)火鍋店、燒烤店、小吃店、麻辣燙店、麻辣香鍋店、中央廚房和集體用餐配送單位等重點(diǎn)單位,以及美食街、夜宵城和校園周邊等餐飲消費(fèi)聚集區(qū)域的突擊檢查,積*開展省、市、縣縱向飛行檢查,行政區(qū)域內(nèi)橫向交叉互查,并積*邀請(qǐng)人大代表、政協(xié)委員、新聞媒體和社會(huì)大眾參與監(jiān)督檢查。
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? ? 在監(jiān)督抽檢方面,要將火鍋底料和調(diào)味料作為監(jiān)督抽檢的重點(diǎn)食品,加大對(duì)罌粟堿、嗎啡、可待因、那可丁、蒂巴因等指標(biāo)的檢測(cè)力度。要堅(jiān)持問題導(dǎo)向,將群眾舉報(bào)投訴、輿論媒體關(guān)注的食品和餐飲服務(wù)單位列為重點(diǎn)抽檢對(duì)象,抽檢信息及時(shí)向社會(huì)公開。
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? ? 餐飲服務(wù)提供者經(jīng)查實(shí)違法添加罌粟殼、工業(yè)明膠等非食用物質(zhì),將被移送當(dāng)?shù)毓矙C(jī)關(guān),依法追究刑事責(zé)任。食藥監(jiān)部門將及時(shí)曝光違法添加非食用物質(zhì)典型案例,并將有關(guān)信息記入餐飲服務(wù)提供者的食品安全信用檔案。通知要求落實(shí)主體責(zé)任、嚴(yán)厲打擊違法行為、營造共治氛圍。
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