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火鍋店肉丸多吃易致不孕?暫無依據!多食容易傷肝腎

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?你知道嗎?平時在街邊 麻辣燙、 火鍋小店中常吃的各式 肉丸,其實很多都是多種 添加劑的合成物,不僅沒有肉丸的營養,吃多了還會影響健康。日前,一段《別再吃了!吃一次等于幾顆 避孕藥,怪不得不孕不育的人越來越多》的視頻在朋友圈瘋傳。對此,齊魯醫院營養科醫師及省內**不孕不育專家表示,廉價肉丸基本不含肉,多食傷肝腎,但是否造成不孕不育尚無科學依據。
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? ? 在朋友圈轉發的這段視頻中,國家二級營養師樊榮輝現場做了一個肉丸加工實驗。他先是花2元錢買了一塊雞胸肉,然后采購了淀粉、大豆蛋白粉、焦糖色、復合磷酸鹽等多種添加劑,他要利用這些東西做成我們常見的美味肉丸。視頻中,樊榮輝把雞脯肉打成肉泥,然后加入多種添加劑攪拌,其中復合磷酸鹽也叫高彈素,旨在讓做成的肉丸增加彈性和飽滿度。隨后,樊榮輝將一勺牛骨髓浸膏的添加劑倒入攪拌,如此做成的肉丸不僅看上去很像牛肉丸,聞上去還有一股濃濃的牛肉味。
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? ? “這樣的肉丸沒有營養價值,但能否導致不孕不育還沒有科學依據?!笔≈嗅t不孕不育中心主任連芳告訴記者,造成不孕不育的因素有很多,不僅是飲食問題,包括環境、個體等綜合因素都會造成不孕后果?,F實中因為添加劑服用過量造成不孕不育的例子還未發現,也沒有這樣的大數據支撐,所以大家不必把這種肉丸看得過于可怕,但建議少食為好。
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? ? “這類食品會增加肝臟負擔,吃多了肯定對身體有害。”山東大學齊魯醫院營養師趙妍表示,2011年11月1日起,我國實施《中華人民共和國國內貿易行業標準·肉丸》,根據含肉量對肉丸進行了分級,特級肉丸含肉量不低于65%、優級肉丸含肉量不低于55%、普通級肉丸含肉量不低于45%,也就是說,凡是稱為肉丸的產品,含肉量應在45%以上。而這類添加劑肉丸由于缺乏營養,吃多了會積聚在肝臟中,長此以往會引起不適。
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