? ? 隨著新學期的開始, 中小學附近的“小飯桌”等托管機構生意也開始火爆起來。這些“小飯桌”所提供的就餐、休息 服務,在一定程度上為部分“雙職工”家長解除了后顧之憂。但筆者在調研中發(fā)現(xiàn),由于缺乏 監(jiān)管,部分“小飯桌”托管機構存在消防安全、 食品安全、疾病防控等隱患。
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? ? 據(jù)調查,許多“小飯桌”經營地點是在學校附近的居民樓里或者門面房里,甚至有的開在車庫里,其就餐環(huán)境差,從業(yè)人員無健康證明和培訓合格證明,食品儲存、加工交叉污染嚴重,在一定程度上影響了孩子們的身心健康。同時,由于經營場地多為“家庭式”的,飯菜加工場所面積小,廚房布局設施不合理,再加上經營利潤低,經營者也不愿意多投入進行改造。
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? ? “小飯桌”雖小,卻是關系著孩子健康成長的大事。“小飯桌”的監(jiān)管既要有應急之策,也要有長效機制。
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? ? **,政府要充分發(fā)揮主導作用,將其納入公共事業(yè),作為一項重要任務來抓。政府可建立一個聯(lián)合組織機構,將之前工商、食藥監(jiān)、消防、衛(wèi)生計生等各部門分散的權力聚攏起來,形成齊抓共管的合力。同時,可以號召學校與社區(qū)街道辦事處聯(lián)合辦學生食堂,由政府購買服務。
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? ? 其次,經營者應加強自身管理,增強食品安全意識,定期進行健康體檢,參加食品安全專業(yè)培訓,取得證照進行合法經營,并配備合格的衛(wèi)生設施,為“小飯桌”提供一個安全、衛(wèi)生的環(huán)境。
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? ? 再次,要加大監(jiān)管力度。目前,“小飯桌”的監(jiān)管問題還是個空白。建議盡快開展立法調研,政府層面制定出臺《中小學生校外托管場所管理條例》,劃定各部門的監(jiān)管責任,并督促各部門出臺相關細則,實行自上而下加強監(jiān)管。食品藥品監(jiān)管部門要加大對“小飯桌”的監(jiān)督檢查力度,按規(guī)定嚴格市場準入標準,曝光不合格的“小飯桌”,并對其依法依規(guī)進行懲處,督促其合法經營,切實維護中小學生的身心健康。
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