在經歷了6月份和7月份的深幅調整,以及8月份的橫盤整理之后,瀘州市豬價出現穩定反彈態勢。業內人士認為,隨著中秋節臨近,豬價或出現回調。
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豬肉價格節前小漲
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中秋臨近,再加上氣溫下降,瀘州市民購買肉類食品的需求又高了起來。正在瀘州市江陽區百子圖農貿市場購買豬肉的陳先生表示,馬上就到中秋節了,想趁早買點豬肉回家準備聚餐?!皼]想到豬肉漲價了,不過節前漲價正常,漲得也不多。”
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江陽區百子圖農貿市場販賣豬肉的商戶鄧旭告訴川江都市報記者,隨著中秋節的臨近,各個豬肉商都在加大進貨量,想趁著節氣提升銷量。近段時間以來,豬肉價格有所上漲,但上漲幅度不明顯。“這段時間,五花肉15/斤、排骨18/斤,相較前段時間上漲了一些,不過行情并沒有因為節氣的到來而火熱,與前段時間沒太大差別。”
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提量并未給豬價帶來利好刺激,市場行情反而呈現穩定趨勢,鄧旭認為,此次提量周期較短,多數地區生豬出欄量呈現增加趨勢,節前漲價是必然的,但豬價持續上漲難度較大,節后可能還是以降為主。
節后價格或小幅下降
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瀘州市農業局畜牧業科科長劉云富表示,去年6月以來,瀘州市豬價持續保持高位運行。隨著散養戶退出,豬肉供應量大幅下滑,瀘州市引進大型生豬集團,穩定生豬行業持續下滑的現象。
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從價格保持平穩的現狀上看,現在生豬供求關系還在僵持之中。價格的變化更多取決于供求任何一方的帶動,比如屠宰場的壓價或提價行為。食品、屠宰企業通常在每年4-6月備貨,但今年4-5月豬價大漲,所以屠宰企業備貨時期后延到6-7月。8月以來,豬價明顯低于6月、7月的價格。因此,對于屠宰場來說,選擇在國慶期間將儲備庫存肉出售,之后再買進以備冬天旺季銷售的可能性較大。
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“在食品、屠宰企業囤貨的這段時間,也是屬于生豬供應量減少的時間,但因為生豬補欄數達到了市場的需求量,所以會出現小幅下降。今年以來,我們新建了十幾個豬場,這也是因為生豬行業在回暖。節前生豬價格的小漲屬于正常,預計在節后會因為生豬數量的增長而出現小幅下降。”劉云富說。
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