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磕碰“受傷”的果蔬能吃嗎?

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?夏秋季節, 水果大量上市,而許多水果保存期相對短,也存在著一些食用誤區。磕碰后的 果蔬能吃嗎?蟲子咬過的就是沒 農藥的嗎? 中國農業大學專家表示,僅僅是 機械傷害的磕碰,不影響食用,但要小心由機械傷害產生的次生問題。
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? ? 水果磕碰出來的“傷口”,容易被微生物侵害,造成微生物污染。有些磕碰后的果蔬產生生物毒素,味道變苦,就不能再吃了。主要判斷依據是看受傷害的地方是否長霉,或者味道改變,如果出現這些情況,就*好不要食用了。
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? ? 帶蟲眼的果蔬不一定就是有機的、安全的。實際上往往打農藥的水果也會有蟲子。因為殺蟲劑只在表面,而蟲子往往是爬在里頭。而且蟲子吃過的果蔬容易滋生生物毒素,帶來次生危害。比如有蟲子的玉米容易發霉,不能食用。
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