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大慶市中秋節前對月餅生產企業開展專項檢查

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

? ? ?中秋節臨近，為了加強節日期間 月餅生產 監管，規范月餅市場的生產秩序，近期，大慶市 食藥監局對全市月餅生產企業全面開展中秋節前專項 檢查工作。
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? ? 本次專項檢查主要針對月餅、糕點生產銷售規模較大的生產企業，其中重點檢查產品市場占有率較高的生產企業。在“美食樂”、“唯美滋”等10余家月餅生產企業，執法人員深入到生產車間、原料庫、成品庫和化驗室，重點檢查了企業的原輔材料采購索證索票是否完整；是否有濫用食品添加劑的行為；產品出廠是否嚴格執行出廠檢驗；產品生產記錄、檢驗記錄是否完整，還認真詢問了企業的有關管理人員和檢驗人員，看其進貨查驗記錄制度、出廠檢驗記錄制度等。督促企業負責人要加強質量管理，確保食品安全管理體系持續有效運行，擔負起企業質量安全**主體責任，讓群眾吃上放心月餅。
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? ? 根據目前檢查情況來看，大部分月餅生產企業臺賬資料齊全，能夠按照標準組織生產、銷售，未發現企業用回收和過期餡料加工月餅等違法違規行為，所有企業已停止使用含鋁食品添加劑。針對少數企業存在的現場衛生狀況較差、出廠檢驗工作開展不正常、索證索票不齊全、標識標簽不規范等問題，進行責令整改或行政處罰。同時，對這10余家月餅生產企業的產品進行了抽樣檢驗，實驗室檢測結果將會通過媒體或官方網站及時向社會公布。
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? ? 執法人員提醒廣大消費者，在購買月餅時，要仔細查看食品標簽上的標識是否齊全，包括廠名廠址、凈含量、產品標準代號、生產日期、保質期、配料表、貯存條件等，盡量選購有“QS”質量安全標志或標有“SC”許可證號的產品，并要索取發票等憑證，一旦發生質量問題，及時與經銷商聯系或向“12331”投訴。
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