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冰鎮啤酒抗癌? 營養師:酒精本身是致癌物

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 食品伙伴網訊 ?據 臺灣“ 中央社”消息,近來臺灣地區網路謠傳: 啤酒冰過后會變成堿性可抗癌。 營養師趙強11日對此表示,啤酒不會因冰過或加熱就改變酸堿度,而且 酒精本身就是 致癌物,飲酒壞處多過好處。
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? ? 臺衛福部食藥署“辟謠專區”近期指出,網絡流傳啤酒冰過之后會變成堿性水,專門抑制癌細胞,可以有效對抗癌癥,是夸大不實的傳聞。
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? ? 馬偕醫院營養師趙強受訪時說,一般啤酒大多是弱酸性,不可能因為冰過或是加熱就改變酸堿值,他強調,酒精不只本身就是致癌物,還會傷害肝臟,即便吃健康食品都無法彌補。
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? ? 臺衛福部國健署表示,男性**不宜超過2個酒精當量,女性不宜超過1個酒精當量,每個酒精“當量”為15克酒精,相當于啤酒360毫升,葡萄酒120至150毫升,白蘭地等烈酒30至40毫升。
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? ? 趙強說,近年也有不少國外研究指出,每天喝一小杯紅酒可保護心血管功能,甚至有許多書籍講述酒類對身體的益處,讓不少人誤以為有益健康,而養成飲酒習慣。
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? ? 然而,趙強表示,臺灣人將近5成民眾基因中缺乏代謝酒精成分,美國癌癥研究基金會日前研究也發現,女性每天攝取0.5份酒精,乳癌風險將大增,呼吁民眾偶爾小酌無妨,但真的不建議當成習慣天天喝。
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