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臺灣地區抽檢中秋節食材 青椒、羅非魚藥物殘留超標

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 食品伙伴網訊 ? 據 臺灣“ 中央社”消息,秋節腳步近,臺灣地區食藥署12日公布 烤肉 食材 檢查結果,發現新北市一家賣場銷售的“ 青椒” 農藥超標2倍,臺東縣農會的“ 羅非魚” 動物用藥超標1.8倍,已要求下架 召回并追查源頭。
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? ? 臺衛福部食藥署8月中啟動中秋食品檢查,截至9月9日共 抽檢646件食材,包括豬、牛、雞肉331件,香腸、培根等加工制品93件,蝦貝類水產品99件、應景蔬菜123件。
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? ? 臺食藥署中區管理中心科長林炎英表示,這次檢查共有兩件食材不合格,分別為新北市貢寮區臻信福生活賣場銷售的“青椒”檢出農藥“撲克拉”超標2倍,臺東縣農會的“羅非魚”則是動物用藥“脫氧羥四環霉素”超標1.8倍。
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? ? 林炎英指出,“撲克拉”是一種廣泛使用的殺菌劑,毒性低,約24小時就能透過尿液或糞便排出體外;“脫氧羥四環霉素”則是用于治療動物疾病的藥物,人體攝取過量可能引發過敏、惡心嘔吐、食慾不振、腹痛腹瀉等癥狀。
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? ? 林炎英說,不合格產品已由地方政府衛生局即時通知監督商家下架、召回、不得銷售,同時藉由與農政單位跨部會合作模式追查源頭并依法處辦。
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? ? 臺食藥署呼吁,民眾應采買新鮮當季食材,海鮮及肉類一定要低溫保存,備料與烤肉時生熟食應分開避免交叉污染,食材一定要烤熟再吃,避免食物中毒。
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? ? 中秋烤肉除了吃肉,不妨搭配筊白筍、金針菇、絲瓜等蔬菜,建議先以清水沖洗蔬菜根部,將根部摘除,再以水浸泡10至20分鐘,換水1至3次并以清水沖洗后再上烤爐。
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