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月餅“新標”實施后第一個中秋 武漢食藥監抽檢批次全部合格

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 國家 質檢總局與 中國國家 標準化 管理委員會于2015年發布《 月餅》新標準后,武漢迎來了“新標”后**個中秋,月餅 抽檢合格率明顯上升。9月11日,武漢 食藥監局公布了月餅專項抽檢結果,共抽檢月餅及 餡料243批次,其中 監督性抽檢154批次,評價性抽檢89批次,樣品合格率為****。
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? ? 為確保抽檢月餅樣品的代表性,本次抽檢分別從生產、流通和餐飲環節采集樣品,采樣覆蓋面廣,在生產環節抽檢月餅生產企業17家、食品餡料生產企業2家;在流通和餐飲環節抽檢客流量較多、消費量較大的重點商超賣場和餐飲酒店,如武商量販、沃爾瑪,江城明珠酒店、光明萬麗酒店、長江大酒店等。
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? ? 本次月餅檢測共涉及微生物、酸價、過氧化值、防腐劑、鋁的殘留量、鉛等項目,餡料檢測共涉及微生物、酸價、過氧化值、防腐劑、色素、鋁的殘留量、鉛等項目。
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? ? 與2015年相比,今年月餅抽檢合格率上升,重點監測的食品添加劑超標的情況未出現。這反映出生產經營者食品安全意識的提高,生產經營活動的規范化以及不斷加大的食品安全監管力度。
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? ? 武漢食安辦提醒廣大消費者,節日期間應當盡可能到大型超市、商場或專賣店購買月餅,以知名品牌廠家的簡易包裝月餅即可,并注意保留票據,以利維權。同時,仔細查看產品包裝標簽上名稱、生產商、生產日期、產品生產許可證號、配料表等內容。不購買無標簽和標簽標識內容不完整、或超過保質期的產品。
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? ? 消費者購買食用前要聞一下月餅是否有油脂酸敗味或其他不良氣味,如果月餅包裝使用劣質材料可能會有強烈的有機溶劑味道。不購買出現以上異味的產品。并注意在保質期內食用,月餅含有豐富的營養成分,受熱受潮后*易發霉、變質。一般來說,蓮蓉、豆沙等軟餡月餅保質期較短,而五仁等硬餡月餅保質期相對較長。有多種不同月餅混裝時,以個體包裝上的生產日期和保質期為準,超過保質期的月餅不要食用。
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? ? 在網購月餅時,消費者應盡量找有正規運營資質、信用評價性高的網站或商家購買,下單時,盡量選擇支持第三方擔保支付或貨到付款的商家,不要輕易直接轉賬給商家,防范交易風險。
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? ? 月餅作為傳統食品含有高糖、高脂肪成分,所以食用應適量,一些特殊人群和患有慢性疾病的人更要慎重食用,如胃炎、膽囊炎、糖尿病、高血壓、高血脂患者,以及老人、嬰幼兒等盡量少吃或不吃,以避免誘發疾病或加重病情。更不能輕信有些產品的“無糖、低脂、素餡、無添加、不含防腐劑”等宣傳而無放心食用,以免影響健康。
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? ? 消費者如果發現購買的月餅存在食品安全問題,可撥打食品安全投訴舉報電話12345、12331。
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