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湖北抽檢中秋節月餅 3批次不合格

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 食品伙伴網訊 ?據湖北省 食藥監局消息,9月8日湖北省食藥監局公布中秋節 食品安全 監督 抽檢結果,本次共 抽檢133批次 月餅,發現3批次不合格。
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? ? 3批次不合格中秋月餅信息如下:
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? ? 標稱為武漢市江岸區南樂食品廠生產的黑芝麻蘇式月餅(2016-07-11批次,違規使用添加劑富馬酸二甲酯;
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? ? 標稱為武漢凱怡食品有限公司生產的伍仁蘇式月餅(2016-07-01批次,酸價超標;
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? ? 標稱為武漢市米琪爾食品廠生產的果仁蘇式月餅(2016-07-12批次,霉菌數超標。
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? ? 關于富馬酸二甲酯與酸價
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? ? 富馬酸二甲酯:英文簡稱為DMF,具有高效、廣譜抗菌的特點,對霉菌有特殊的抑菌效果。由于DMF對人體有腐蝕性和致過敏性,現在被歸為非食用物質,不得在食品(包括面制品中使用。
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? ? 酸價:植物油中的游離脂肪酸用氫氧化鉀標準溶液滴定,每克植物油消耗氫氧化鉀的毫克數,稱為酸價。它反映了食品內油脂的新鮮程度。
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? ? 湖北省食藥監局表示,對抽檢中發現的不合格產品,涉及本省生產經營企業的,已要求有關市州督促生產經營者封存、下架和召回不合格產品。下一步,還將對生產經營者調查處理,查明不合格產品批次、數量和原因,予以整改。
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