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深圳將開展月餅生產銷售專項執法檢查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? ?中秋、國慶節將至,深圳市食安辦近日下發通知,對深圳“兩節”期間 食品安全監管工作進行部署,根據通知,深圳市 食品藥品 監管部門將針對 月餅生產銷售特點和存在問題,組織實施月餅生產銷售專項執法 檢查,加強突擊檢查和抽查,督促月餅生產企業加強質量自管自控,堅決防范和打擊用陳舊原料或回收月餅 生產加工月餅違法行為,嚴禁 餐飲 服務單位委托無證照企業生產加工月餅。
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? ? 《通知》要求,各級食品藥品監管、市場監管、經貿信息、公安、城管以及深圳出入境檢驗檢疫等部門,要針對食品生產、銷售、餐飲三個環節以及食用農產品(水產品種養殖、生豬定點屠宰廠、進口環節食品、保健食品以及牲畜私屠濫宰、活禽非法交易宰殺等食品安全問題,以及集體食堂、學校及校園周邊、城中村、插花地等食品安全問題集中區域,加大檢查工作力度,切實落實學校食堂與校園周邊食品安全、工業區集體食堂等集中用餐單位治理、食品小攤販登記監管等工作要求,嚴禁家禽批發市場活禽流出市場,防控食品安全風險。
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? ? 《通知》還要求,食品藥品監管部門要針對兩節、尤其是國慶期間來深旅游人員眾多、食品消費量大等特點,以東部旅游景區、市區內熱門景點、餐飲集中消費區為重點區域,以重點區域及其周邊餐飲服務單位、連鎖餐飲服務單位、中央廚房等為重點單位,以原料采購、涼菜制作、生食海產品加工、餐飲具清洗消毒、食品配送、食品添加劑管理和使用、食品留樣等為重點環節,嚴禁餐飲服務單位加工制作帶生物毒素的河豚以及來源不明的野菜、野果等,嚴防群體性食物中毒事件的發生。
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