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蓬萊開(kāi)展小飯桌專項(xiàng)檢查 確保學(xué)生舌尖安全

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 膠東在線9月6日訊(通訊員 韓玉斌進(jìn)入新學(xué)期開(kāi)學(xué)季, 學(xué)校周邊的學(xué)生公寓和“小飯桌”經(jīng)營(yíng)單位又火了起來(lái),為加強(qiáng)“小飯桌” 食品安全監(jiān)管,連日來(lái),蓬萊市市場(chǎng) 監(jiān)管局組織執(zhí)法人員全面開(kāi)展拉網(wǎng)式排查,保障孩子 飲食安全。
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? ? 專項(xiàng) 檢查重點(diǎn)查看小飯桌經(jīng)營(yíng)單位的餐飲服務(wù)備案證、索證索票、進(jìn)貨查驗(yàn)、臺(tái)賬記錄、清洗消毒、健康查體、飯菜留樣等制度的落實(shí)情況。結(jié)合前期兩輪排查情況,該局對(duì)轄區(qū)內(nèi)符合規(guī)范的40家小飯桌經(jīng)營(yíng)單位發(fā)放了餐飲服務(wù)備案證,并在學(xué)校門(mén)前醒目位置,公告登記備案的小飯桌名單和電話,方便家長(zhǎng)選擇和公眾監(jiān)督。
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? ? 據(jù)介紹,該局對(duì)小飯桌的監(jiān)管要求同學(xué)校食堂一樣,采取季度檢查,一個(gè)季度檢查不少于一次,對(duì)從業(yè)人員和管理人員每年進(jìn)行培訓(xùn),小飯桌經(jīng)營(yíng)單位和學(xué)校食堂一樣,都是食品原料抽檢的重點(diǎn),全方位保證小飯桌規(guī)范經(jīng)營(yíng),保障學(xué)生飲食安全。
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