在超市里,各種品牌的袋裝 雞腿、袋裝鴨脖,可并不少見。這些袋裝肉制品,攜帶方便,味道也不錯,可以說很受歡迎。不過,就在前天,橫涇有名年輕小伙,可就吃出了問題。
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前天晚上,著急上夜班的小王,就在橫涇萬佳超市,花四塊錢買了一份袋裝的雞腿,就著幾個 饅頭,隨意吃了一頓晚飯。小王說,這份袋裝雞腿,并沒有過 保質期,看起來也并沒有 發霉,就放心吃了下去。不過,剛吃完兩個小時,問題就來了。小王說,當時肚子疼得特別厲害,中途還吐了一回,無奈之下,只好請假到醫院掛水。醫生根據癥狀懷疑很可能是 食物中毒,是吃了不 衛生的東西。
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小王說,當晚就吃了這份袋裝雞腿和幾個饅頭,可饅頭是當天蒸熟的,應該不會有問題,也就是說,食物中毒肯定跟雞腿有關。那么,這份袋裝雞腿是否真的有問題呢?記者隨后來到了這家超市。
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超市老板表示,店里出售的袋裝雞腿,距生產日期剛過兩個多月,并沒有過保質期,都是從木瀆進貨,市場都可以流通的,不是自己生產,小王食物中毒,很可能有其他原因。
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記者注意到,袋裝雞腿的生產商,是宿遷市佳旺食品公司,經過查詢,公司確實獲得了生產許可證,不過,包裝頂部的“鄉吧佬”字樣,應該是山寨自其他公司,記者也多次撥打這家公司電話,可始終無人接聽。
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袋裝雞腿未過保質期,吃起來也沒有異味,可吃完之后,怎么會食物中毒呢?這份袋裝雞腿,到底有沒有問題呢?
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記者輕捏袋裝里的雞腿,里面的湯汁隨意流動,而且雞肉一捏就散,也就是說,雞腿并非真空包裝。此外,在配料表上,除了常規食用鹽、辣椒等配料,食品添加劑僅有谷氨酸鈉和食用香料,均是調味配料,并沒有發現任何防腐劑成分,可這份袋裝雞腿的保質期,竟然還是九個月。
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專家介紹,既無防腐劑,又非真空包裝,像這樣僅四塊錢一袋的雞腿,生產后*容易變質,如果保質期確實有九個月,那很可能是私自加了防腐劑。如果偷偷的加防腐劑的話,有可能它有些地方攪拌不均勻,或者過量,這個防腐劑吃下去以后對腸胃道的一種刺激,一種反應。
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也就是說,防腐劑私自添加過量,就容易引發小王遭遇的食物中毒。諸仁介紹,在購買袋裝肉制品時,不要盲目輕信保質期和生產日期,有些不良商家,很可能會篡改生產日期,此外,一般所謂的保質期,都是在陰涼通風處儲存的情況下,可實際上,夏天氣溫高,持續的高溫,很可能會縮短保質期,讓食品提前過期。
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其實,*近幾年,其他省市也曾多次查處,不法分子利用病死禽類、儲存多年的僵尸肉,加工制成袋裝肉制品的案件。專家表示,市民在購買袋裝食品時,*好到正規商家購買,如果這類食品的價格,明顯低于市場價,可就要當心,以防買的假貨。
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