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深圳龍崗萬科廣場3家餐廳被責令整改

作者:百檢網(wǎng) 時間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?深圳晚報訊(見習記者 杜婷 9月3日,深圳市市場和 質(zhì)量監(jiān)管委 食品藥品 監(jiān)管局(以下簡稱“市食藥局”組織人大代表、龍崗區(qū)食藥局執(zhí)法人員對龍崗萬科廣場進行突擊 檢查。根據(jù)現(xiàn)場抽查情況, 抽檢的6家 餐飲單位均基本符合要求,但有3家 餐廳因食品專間、 肉制品 標簽標識、 衛(wèi)生設(shè)施等不符合要求被責令整改。

? ? 現(xiàn)場快檢食用油肉制品均合格
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? ? 執(zhí)法人員對龍崗萬科廣場內(nèi)的西貝莜面、綠茶、千味涮、鼎廚川菜、海平面火鍋和御品海宴等6家餐飲服務(wù)單位進行了突擊檢查。檢查中發(fā)現(xiàn),6家餐飲單位均亮照亮證經(jīng)營,能落實餐飲服務(wù)單位明廚亮灶的要求,餐具清洗消毒、人員健康管理制度也有較好落實,經(jīng)營場所環(huán)境衛(wèi)生、食品加工制作貯存基本符合要求。
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? ? 抽檢人員現(xiàn)場快檢了6家餐廳的食用油、養(yǎng)殖水、肉及肉制品等13個批次樣品,結(jié)果均為合格。其次,現(xiàn)場抽檢的海產(chǎn)品養(yǎng)殖水1批次、水產(chǎn)品4批次、食用油1批次、蔬菜4批次、肉及肉制品5批次、火鍋底料2批次、調(diào)味料4批次、餐飲具18批次則送往實驗室檢驗,市食藥局將根據(jù)檢驗結(jié)果做進一步處理。
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? ? 市人大代表建議

? ? 到學校周邊檢查食品安全
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? ? 記者跟隨執(zhí)法人員來到鼎廚川菜,發(fā)現(xiàn)其存在未落實索證索票制度和進貨查驗記錄制度、涼菜專間不符合要求、食品成品存放溫度和時間不符合要求、未建立食品安全事故應(yīng)急預(yù)案等情況,執(zhí)法人員當場下達了《責令整改通知書》和《當場行政處罰決定書》。
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? ? 隨后,在御品海宴,執(zhí)法人員也發(fā)現(xiàn)了生食海產(chǎn)品專間不符合要求、地面積水等問題;海平面火鍋則存在盛放直接入口食品的容器無有效保潔設(shè)施、未建立食品安全應(yīng)急預(yù)案、拆包后的肉制品標簽標識不符合要求等問題,執(zhí)法人員現(xiàn)場均提出了責令整改的要求。
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? ? 市人大代表毛玉勤建議食品安全監(jiān)管部門考慮擴大檢查的范圍,比如到學校周邊突擊檢查,保障學生的食品安全。
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