25日,濟南萬豪廣場和誠基中心的外賣迷你店 衛生條件堪憂被曝光后,引起濟南市歷下區食藥部門的高度重視。當天下午,歷下區文東街道辦食藥所、城管以及百度外賣、餓了么外賣、美團外賣平臺聯合對上述地點的外賣店進行了 檢查。
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執法人員到現場,不少店鋪已關門
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在25日的檢查中,不少店鋪已經關門,正在經營的35家店鋪中,33家衛生不達標或占道經營,執法人員下達了整改通知;2家店鋪無證經營,工作人員督促其抓緊辦證。執法人員要求三大平臺對這35家不合格的外賣餐飲店下架,經整改現場核查達標后才可重新經營。
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“你的餐飲證過期了,過期了就算無證經營,今天先關門趕緊去辦證,如果明天我們來了看到還開門,那就要采取措施。”25日下午,歷下文東食藥所執法隊員對萬豪廣場一層做牛肉板面的老板說。當天,文東食藥所的執法人員與三大平臺外賣市場負責人挨家檢查了萬豪廣場、誠基中心小吃街的外賣餐飲店。
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記者發現,隱藏在萬豪廣場內的大多數店面過于狹小,投資成本較低使得不少業主占道經營,與監管部門打起了游擊戰。“業主經營許可證過期、經營者沒有健康證、業主未安裝門簾、進貨臺賬缺失這些現象都是衛生出現隱患的導火索,也是本次較為突出的普遍問題。”執法人員介紹。
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執法人員來到了萬豪中心綜合樓二層的一家以外賣為主的蛋糕店,店鋪內地面臟亂不堪,垃圾箱與熟品區挨得較近,蛋糕包裝盒直接堆在了鋪滿灰塵的空調外掛機上。相比萬豪廣場,誠基中心小吃一條街情況稍微好一些。文東食藥所負責人介紹,在今年3月本報曝光過后,該所就對小吃街進行過整治,部分 小餐飲店衛生達標后獲得了食品經營許可證。但由于店內狹小,不少都需要在走廊上加工,不符合發證要求,只能進行實名登記,發放了登記證,但不能在外賣平臺上銷售。
貼外賣標志餐館,逐一拍照取證
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記者注意到,萬豪廣場內的小餐館基本都在門口貼了美團、餓了么以及百度外賣的標志,現場參與執法的外賣平臺工作人員逐一拍照取證。“這次檢查不合格的店鋪,平臺先讓其下線,然后需要按照食藥所的要求進行整改并通過驗收后才可以重新上線。”外賣平臺工作人員表示。
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食藥所執法人員表示,現在市民僅能通過外賣平臺看到菜品、價格及衛生條件,無法看到業主營業執照、衛生許可證等證件,這就給了一些餐館以可乘之機,這也是他們邀請外賣平臺共同檢查的原因。
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外賣平臺帶火了一大批僅靠外賣賺錢的小餐飲店,各大外賣在宣傳廣告中也突出“品質外賣”形象。作為平臺提供方,為何不充分把關?今年,市食藥監局已經對各大平臺進行過約談并出臺規定,要求第三方外賣平臺在平臺上“亮證”。三大外賣平臺的工作人員25日稱,后臺會進行證照把關,但進行公示目前技術還達不到,以后會對系統進行升級,將全力配合食藥部門工作,加大對平臺餐館的管理力度。
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