7減肥代餐食品未檢出禁藥
作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網
火熱夏天，與氣溫一樣火爆的還有“網紅” 減肥 食品代餐粉和代餐 奶昔。
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7月中旬，國家食藥監總局通報，食藥監部門發現有減肥類產品添加“鹽酸 西布曲明”和“酚酞”的違法行為，提醒消費者要理性購買、服用減肥類食品。鹽酸西布曲明曾為處方藥，但因可能發生嚴重、非致死性心血管事件的風險，目前已在大多數國家停用。酚酞主治習慣性、頑固性便秘，長期濫用可造成人體電解質代謝紊亂，嚴重時甚至可誘發心律失常。
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我國禁止在食品和 保健食品中添加西布曲明和酚酞。那么，代餐粉、代餐奶昔是否安全呢？8月18日下午，法晚記者將7份代餐粉、代餐奶昔樣品送至 北京智云達 食品安全 檢測中心，進行“西布曲明”和“酚酞”的檢測。檢測顯示，7份樣品均未檢出西布曲明和酚酞。
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北京智云達消費者體驗中心技術經理、中國農業大學農學博士張玉萍告訴記者，代餐粉不宜長期代替正餐食用，因為從產品的營養成分表中可以看出，大多蛋白質含量比較低，不能滿足人體基本營養需求，而且因膳食纖維含量高，長期食用會影響人體對礦物質的吸收。
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測結果
7款代餐粉代餐奶昔未檢出酚酞和西布曲明
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本次實驗共選取了7個樣品，2份樣品購自京東超市，5份樣品購自4家淘寶店。
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北京智云達科技股份有限公司食品安全檢測消費者體驗中心技術工程師楊宇斯表示，從檢測結果來看，7份樣品均未檢出西布曲明。
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7份樣品中，有6份未檢出酚酞。一份樣品因產品溶液本身為淡粉色，進行酚酞檢測時有顏色干擾。記者再次購買了同款其他口味產品于8月19日上午進行酚酞復測，結果顯示，未檢出酚酞。
不排除有產品違法添加
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智云達消費者體驗中心技術經理、中國農業大學農學博士張玉萍表示，7月中旬，國家食藥監總局通報，發現有減肥類產品添加“鹽酸西布曲明”和“酚酞”的違法行為，提醒消費者要理性購買、服用減肥類食品。
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“酚酞是瀉藥的成分之一；西布曲明曾用于減肥藥，但它因可能會導致心腦血管疾病發生，我國已經不允許生產銷售。簡單地說，在普通食品中非法添加藥物肯定會損害人體健康，甚至危及生命。”張玉萍說。
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她告訴法晚（微信公號ID:fzwb_52165216記者，代餐粉市場龐大，產品魚龍混雜、良莠不齊，有些代餐粉可能為了增加減肥效果會違法添加酚酞、西布曲明等，消費者購買時，盡量選擇大品牌。同時不要盲目追求減肥效果，以免損害健康。
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實驗步驟
樣品來源：2份購自超市，5份分別購自4家淘寶店
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樣品說明：標稱康比特果蔬纖維代餐粉甜橙味（50g、標稱修正魔芋膳食纖維固體飲料（60g、標稱道法酷濃辟谷代餐粉（250g、標稱碧生源營養代餐奶昔、標稱美國康寶萊奶昔蛋白混合飲料代餐奶（750g、標稱新西蘭 healtheries賀壽利瘦身奶昔營養代餐粉（500g、標稱澳洲Fatblaster代餐奶昔粉瘦身飽腹低卡蔬果膳食纖維（430g
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檢測項目：酚酞、西布曲明
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檢測單位：北京智云達食品安全檢測中心（本次檢測為快速檢測方法，屬于初篩，只對樣品負責，檢測結果不具備法律效力
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檢測方法：酚酞、西布曲明快速檢測試劑
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檢測依據：《 食品安全法》第三十八條明確規定，生產經營的食品中不得添加藥品
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●酚酞檢測
樣品前處理：按不同劑型取樣：硬膠囊劑約取1g內容物；軟膠囊擠出內容物稱取1g；顆粒、片劑、丸劑等壓碎成粉狀稱取1g。取一支試劑A，將所取樣品加入管中，蓋緊蓋子大力振蕩混勻1～2min，靜置2～3min，至上層溶液澄清。
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樣品檢測：用0.5mL塑料吸管吸取上層樣品處理液，加3～5滴于試劑B中，蓋上蓋子后搖勻，馬上觀察溶液顏色。
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結果判定：若溶液出現粉紅至紫紅色，則判為陽性（＋；否則判為陰性（－；（有時溶液濃度較低，褪色較快，請在滴加樣品處理液時注意觀察。
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酚酞檢測結果：除2號樣品呈現淡粉色外，其他樣品均呈無色。比對色卡，除2號樣品外的其他樣品，均未檢出酚酞。
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技術員表示，因為2號樣品溶液本身就是淡粉色，對檢測有一定干擾。記者采購同款另一口味樣品（淡黃色，8月19日上午復測。
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8月19復測結果：比對色卡，復測菠蘿味樣品未檢出酚酞。
●西布曲明檢測
顯色劑的準備：取一管試劑C，加入1.0mL 蒸餾水，振搖使其溶解，現用現配。
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樣品前處理：按不同劑型取樣：硬膠囊劑約取0.5g內容物；軟膠囊擠出內容物稱取0.5g；顆粒、片劑、丸劑等壓碎成粉狀稱取0.5g；取一支試劑A，將所取樣品加入管中，蓋緊蓋子，充分搖晃混勻1min，靜置2－3min，使上層液澄清；用0.5mL吸管吸取試劑A瓶中上層溶液約一半的量至試劑B瓶中；蓋緊B蓋塞子，上下翻轉10次（不可劇烈搖，避免乳化無法分層使其混合，靜置至清晰分層。
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樣品檢測：另取一支0.5mL 吸管，吸取試劑C至吸管細部前端約1/4 處（約0.125mL，插入至試劑B瓶的下層溶液中并緩慢排空，觀察B瓶下層溶液中是否產生渾濁絮狀物或沉淀物。
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結果判定：1min 后，觀察B瓶下層產生渾濁或沉淀，可判定西布曲明成分，即為陽性（＋；無沉淀則判為陰性（－；
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檢測結果顯示：對比色卡，7個樣品均未檢出西布曲明。
專家觀點
代餐粉蛋白質含量低 不能滿足需要
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智云達消費者體驗中心技術經理、中國農業大學農學博士張玉萍表示，代餐粉主要是由谷類、豆類、薯類等食材為主，都是單一或綜合性沖調粉劑產品。它的主要成分是膳食纖維。膳食纖維是不能被人體消化吸收，但因其吸水膨脹的性能，所以會增加飽腹感，增強腸道功能，降低膽固醇，熱量又*低，所以控制了能量的過量攝入。
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張玉萍說，“不過代餐粉的營養價值和正餐沒法比，大部分代餐粉的蛋白質含量很低，不能滿足人體需要。另外，過量攝入膳食纖維還會影響人體對礦物質的吸收，雖然短時間內可能會有一定的減肥效果，但是長期來看是存在營養失衡問題。”
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對肥胖人士來說，短期吃可能會有減輕體重的效果，對健康也沒有太大問題。但對于營養不良或者營養不均衡的人來說，會增加營養失衡問題。
代餐粉減肥體重反彈率高
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今天上午，中國農業大學食品科學與營養安全學院副教授朱毅告訴《法制晚報》記者，食用代餐粉可以成為減肥的一個輔助辦法，如果完全取代一日三餐，很可能導致營養不良、內分泌紊亂等。“代餐粉實際效果遠不如宣傳的神奇，體重反彈率很高。”
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“如果不考慮便捷因素，自己烹飪新鮮食材，既可控制熱量，而且營養又是代餐粉不能企及的。”朱毅告訴記者，*健康的減肥辦法還是改變生活方式。“如果上班族來不及自己做飯，盡量選擇復配型代餐粉，但不能成為進食主打，不能長久依賴。肥胖有多種原因，代餐粉減肥對暴飲暴食者有一定幫助，對其他類型肥胖未必奏效。”
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朱毅表示，所有靠節食的減肥方法都很容易反彈，“鍛煉增加肌肉，提高基礎代謝率，充足睡眠，均衡飲食，才是正道。”
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延伸采訪
記者走訪超市、藥店 沒有發現代餐粉銷售
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8月16日、17日下午，法晚記者連續走訪了家樂福、沃爾瑪超市及4家藥品，均沒發現有代餐粉或代餐奶昔出售。
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隨后，記者通過京東商城購買了兩份國產代餐粉樣品。通過淘寶4家店購買了5份樣品，包括3份進口樣品。記者發現，3份進口產品均無中文標簽。
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其中美國康寶萊公司的產品沒有中文標簽。在外文標簽處，有一處文字被整齊刮下，露出包裝瓶的底色。接近瓶底的編碼處，也被整齊刮下，同樣露出包裝瓶的底色。記者在淘寶網上出售同款產品的幾家店發現，不少買家曬出標簽、編碼被刮照片，懷疑所購非正品。
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法晚記者咨詢了幾家淘寶商家，回復如出一轍：康寶萊公司不允許經銷商低價銷售，所以一般經銷商會把瓶身上的二維碼和跟蹤碼刮掉。
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“我們是美國正品，因為直銷，不允許打折賣……只能挨個刮。”
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律師：國內銷售的產品應有中文標簽
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中國消費者協會律師團團長、北京匯佳律師事務所律師邱寶昌表示，如果是保健食品必須要有食藥監局的保健食品的批準文號，可以宣傳在某些方面有輔助食療或者輔助功效，“如果是普通食品就不能宣傳特殊的功效。沒有藍帽子標志，就不能宣傳有減肥等功效。廣告法規定，保健品宣傳只能按照其在衛生部門備案的效果，不能渲染。”
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邱寶昌表示，“消費者通過網站購買進口商品，如果網站是國外廠家銷售點，產品也產自國外，這種情況目前法律上還沒有相關規定。如果是境內網站銷售，在國內銷售的產品，必須要有中文標識，如果沒有，網站有責任。而且商家不能隨意對商品信息進行刪減或增加，這都是一種修改行為，商家沒有權利也不應該這么做。”
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