新華報業網訊 再有一個月就是傳統的中秋節，“ 月餅季”又來了，商家的月餅大戰卻早已打響。昨天，南京晨報記者走訪市場發現，盡管月餅過度 包裝難見蹤影，但商家在包裝標注方面使出的小花招，還是讓人防不勝防，一些標注讓 消費者霧里看花。
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中西混搭月餅吸引消費者
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“中西式口味混搭的月餅，有多種品牌，歡迎選購！”昨天中午，在南京新街口一家星級酒店的大堂中，銷售人員正在推銷包裝標注號稱為中西混搭的月餅。銷售人員說，近年來月餅越來越難賣，所以他們今年打出了幾種新品牌月餅，希望盡早搶占市場，酒店相較于傳統烘焙機構*大的優勢就是對西點的研究，所以專門在西式口味上做了創新。
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記者發現這里既有紅豆細沙、蓮蓉蛋黃、五仁火腿等傳統口味，也有咖啡、海苔肉松等中西式口味混搭的多種月餅，但仔細看這些月餅配料表，除包裝標注方面使出的小花招外，在傳統月餅并沒有什么兩樣，只是叫法、口味不同了，主要用來吸引消費者。
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一位五星級酒店的餐飲負責人告訴記者，為了搶占今年的月餅市場，他們5月初就邀請餐飲人士對酒店推出的新月餅口味進行內部品鑒，然后才開始銷售。在這位人士看來，傳統口味的月餅市場占有量比較穩定，也很難提升，所以要抓住消費能力*強的年輕人，必須輔以更多元的口味，迎合不同年齡層的消費者。
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保質期不靠譜長短標注不一
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每年中秋節月餅一旦出現在市場上，消費者對月餅保質期非常關注?！岸际嵌股仇W月餅，添加劑中的防腐劑都一樣，可蛋糕店說保質期15天，超市里的月餅45天、60天、75天、90天、120天，甚至半年的都有，怎么相差這么大？保質期過長，是不是防腐劑太多？”市民孫女士向記者提出了疑問。
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昨日，記者走訪市區多家超市和蛋糕店發現，月餅所標注的保質期確實差異相當大，蛋糕店內銷售“裸裝”月餅保質期大多在15天-30天。而在南京應天大街上一家大型超市二樓食品區，品牌月餅中，不少月餅包裝標注上保質期有60天、75天、90天，個別月餅保質期為100天。
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而有一款月餅，其包裝標注保質期天數時用上了“包裝完好60天”的含糊用語。
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記者發現，在超市內，同一個廠家生產的月餅，不同種類保質期也是相同的，不管是蛋黃、肉松、豆沙還是蓮蓉口味，同一廠家保質期都是一樣。其中，蘇式月餅保質期較長，港式月餅保質期較短。
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在超市正在挑選月餅的市民趙女士告訴記者，感覺月餅保質期普遍都長，買月餅一般都是十幾天就吃完了，絕不會存放一個月甚至三個月，月餅的餡都是濕的，保質期怎么能那么久？“保質期越久感覺就添加了更多的防腐劑，還是盡量買保質期短的，離生產日期近的月餅比較放心。”王先生表示。
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超市工作人員介紹，國家目前并未明確統一保存期限，月餅能保存多久，多是企業按照自身工藝制定標準，根據不同工藝水平和風險考慮，制定了不同的保質期。“其實你不用太在意這個，有沒有固定保質期沒關系，過期一兩天也壞不了?！背写黉N員看到記者一直翻查月餅盒，忍不住解釋說：“月餅這東西就是個時令貨，標短些顯得新鮮，標長了能多賣兩天，這就看廠家怎么想了?！?
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但消費者卻覺得“沒這么簡單”。“我還是挺看重生產日期與保質期的。”市民李女士說，月餅是買給老人吃，萬一吃了過期產品引發身體不適怎么辦？希望商家對保質期的標注還是細致點兒、規范點，也讓消費者買著心里踏實。面對長短不一的保質期，消費者也要留心月餅保質期標注“潛規則”了。
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月餅包裝產地標注誤導消費者
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月餅包裝標注更讓消費者霧里看花，還有的產地標注誤導消費者，包裝上打出“上?！薄跋愀邸逼焯?，產地卻是江蘇、廣東；打出“南京”的卻在江蘇淮安生產。眼下月餅扎堆上市，甚至有消費者大惑不解，有些“香港月餅”為何是“內地產”？
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在南京南湖路上一家超市，有幾款月餅包裝上打出“上?！蹦衬称放破焯枺簧傧M者購買，但仔細一看包裝下方有一行小字，產地卻是江蘇南通。還有些打著“南京”旗號的月餅，產地就在淮安。不僅如此，記者走訪江寧一家批發市場見到，一些月餅禮盒的外包裝上印著醒目的香港等字樣，但細看產地，卻是在內地?！跋愀勰衬场痹嘛?，標稱香港某食品公司監制，但產地是廣東中山，制造商是當地的一家食品公司。
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而記者注意到，那些產地標注為上海、香港的月餅，價格普遍較高。有業內人士表示，廠家在包裝上、商家在價簽上都已注明產地是內地，消費者可按需選購。有消費者則表示，包裝上標示的上海、香港字樣很醒目，而產地卻是一行小字，似有誤導消費者之嫌。
-專家建議
月餅*好即買即吃
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既然月餅的保質期由其制作工藝等諸多因素影響，那么市民怎樣才能夠吃得安心、放心呢？
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營養專家建議，無論是從食品安全角度還是從營養學角度而言，在加工工藝和配料條件相同的前提下，可優先考慮保質時間相對較短的商品。消費者可依據個人對月餅的需求量即買即吃，避免不必要的浪費。因為任何食品即使在保質期內，隨著時間越來越久，其營養成分流失也會加快。
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