為了提高全市 食品突發 事件處置能力,12日,威海市 食藥監局、市食安辦、環翠區食安辦在環翠區 食品安全聯動指揮中心聯合舉辦了Ⅲ級食品安全事件應急演練。市食品藥品 監管局及各區市食藥監局負責宣傳應急和食品監管科室,市食品藥品稽查支隊相關科室人員共50余 人參加本次演練。
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多人“食物中毒”,應急響應啟動
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“接線員您好,我們旅行社接待的河北省一個旅游團,今天下午2時30分開始陸續有人出現惡心、腹痛、腹瀉、嘔吐癥狀,可能是食物中毒……”12日下午3時,12331食品藥品投訴舉報中心接到旅行社報警電話,隨即啟動一系列應急工作——這是我市舉行的Ⅲ級食品安全事件應急演練現場的一幕。
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這名導游報警稱,該旅游團在環翠區一家酒店用餐,當天下午2時30開始陸續有人出現惡心、腹痛、腹瀉、嘔吐癥狀。可能是中午就餐引起食物中毒,部分癥狀較重的患者就近送到醫院。
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接到報警后,12331迅速將情況向上匯報,根據現場情況,2家社區醫院已收治患者76名,無重癥病例和死亡病例報告。環翠區政府啟動食品安全事故Ⅳ級應急響應,并且向上級進行了報告。隨著時間的推移,更多患者被送往醫院,共計110人,事故調查組立即向環翠區應急指揮部總指揮報告,環翠區應急指揮部根據疑似食物中毒人數達到啟動Ⅲ預案標準,立即向市應急辦、市食安辦報告,市應急辦、市食安辦建議市政府啟動Ⅲ級應急響應。
7個工作組合力開展事故調查
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經市政府同意,食品安全事故Ⅲ級應急響應啟動,立即成立由市、區相關部門組成的事故調查組、醫療救治組、檢測評估組、危害控制組、維護穩定組、新聞宣傳組和專家咨詢組7個工作組合力開展事故調查。
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市、區食藥監局人員檢查餐飲服務許可證、健康證、食品加工設備設施、食品原料,對有可能導致食物中毒的食品原料進行暫扣、封存、采樣、制作執法文書,并詢問酒店相關人員。在酒店檢查中,執法人員檢查了餐廳出示的索證索票資料和食品采購驗收臺賬,詢問了當日供餐情況。同時,市疾控人員趕赴醫院對病人進行流行病學調查,公安人員也調查了相關人員。根據調查,事故調查組、醫療救治組、維護穩定組等分別就自己負責的工作向市總指揮部報告。
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主流媒體發布信息
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在此次食品安全事件應急演練過程中,及時正確的信息披露也是非常重要的一個內容。在啟動應急響應后,各工作組迅速趕往事故現場開展工作,新聞宣傳組及時召開**次新聞發布會,向新聞媒體發布相關情況,引導新聞媒體客觀、準確報道此次事件。
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隨著事件的擴大,引起了社會的廣泛關注,一些不實消息通過微博、手機短信、論壇開始流傳。威海市食藥監管局及時通過網絡、短信及各種媒體平臺,發布夏季食品安全警示信息,并印制夏季飲食安全知識手冊向社會發放。為防止個別人惡意炒作,新聞宣傳組協調威海當地主流媒體對事故進行正面、準確、客觀報道,控制謠言傳播。
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經過調查,判定此次食品安全事故為細菌性食物中毒,發病的110名游客均已康復出院,事件經過、中毒原因等實際情況通過新聞發布會向社會發布,此次食物中毒事故應急響應終止。“通過本次演練,使執法人員進一步熟悉了此類事件處置程序,加強了與公安、衛生計生部門的配合,增強了全市食品安全突發事件應急處置能力。”在食品安全事件應急演練現場,市食藥監局相關負責人表示。