欧洲处破女www人鲁,亚洲无玛,国产bbaaaaa片,三年片在线观看免费播放大全电影国语版

百檢網首頁 我的訂單 400-101-7153

廣東順德擬出臺餐飲安全日常監管“權責清單”堵住隱患

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 8月11日,順德區 食品藥品 監管局邀請省內專家,就打造 餐飲安全日常監管“權責清單”進行項目評審,與會專家在評審中肯定了當地在“權責清單”做法中設置的12個內容,認為它們將有助于在監管人員缺失、復雜條件增加情況下,盡可能快地查出食品監管隱患,并希望這個“權責清單”能盡快對外公布。
?
? ? 食品監管要控制過程風險
?
? ? 目前順德區持證經營餐飲服務單位已達6000家,隨著人們對餐飲服務需求的增加、食品經營許可制度等利民利企政策的改革以及“世界美食之都”落戶順德對外來消費者的吸引等因素,順德區持證餐飲服務單位的數量還會呈現更快速的增長。
?
? ? 數量龐大且不斷增加的餐飲服務單位,無疑會對順德區餐飲食品安全風險控制增加新的任務和內容。簡單說,除了順德傳統的食品安全風險因素外,隨著食品原料和食品生產環境污染情況的變化、生產過程中新的化學物質的使用以及新的生產工藝的應用,會改變和增加餐飲食品原料及餐飲服務過程的食品安全風險因素,使得順德餐飲服務食品安全風險控制的難度加大。
?
? ? “重許可輕管理忽略了許多餐飲服務過程中的食品安全隱患,而且各級政府在‘零容忍’標準要求下,對食品安全監管責任部門和個人的要求越來越高,問責越來越嚴,責任也越來越大。”該局副局長孔繁昌認為,“重事前許可輕事中事后監管”的工作思路和方法,已經不能適應今天順德餐飲服務食品安全風險控制的需要,順德食品監管必須轉移到以過程風險控制為重點的事中事后監管,才能有效控制餐飲服務的食品安全風險,為此順德需要出臺可以操作的餐飲安全日常監管“權責清單”。
?
? ? 佛山市食品安全專家委員會主任委員董華強則指出,抓好餐飲安全監管一定是在“事中事后”。“經濟要發展,人員要就業,不能因為提升門檻讓更多人無法進入餐飲行業,而且更多的食品的安全風險是在加工過程中出現的。”
?
? ? 內容涵蓋餐飲服務全過程
?
? ? 目前按照省政府相關文件規定,順德區食藥監局履行相當于地級市政府食品安全監管職能部門職責,該區下轄鎮街政府市監分局履行相當于縣級政府食品安全職能部門職責。一旦該區食品安全日常監管權責清單啟動,鎮街政府市監分局有權對轄區內的餐飲經營單位開展食品安全監管工作,并承擔相應的直接監管責任,而它們將受區食藥監局監督。
?
? ? “例如在權責清單中,會規定轄區內中央廚房和集體用餐配送中心食品安全由區部門直接監管。”孔繁昌表示,權責清單以表格形式編寫,按照餐飲服務經營過程,劃分為“許可監管”“場所環境監管”“設施設備監管”“人員監管”“采購驗收監管”“貯存運輸監管”“加工制作過程監管”“清洗、消毒監管”“供餐監管”“留樣監管”“檢驗監管”和“其他監管制度監管”等12個表格,內容全方位涵蓋了餐飲服務全過程。
?
? ? 值得關注的是,為了讓監管做到無漏洞,順德區對12個表格進行了細化,每個表格又列出了“風險點”、“關鍵風險點”、“風險描述”、“風險程度”、“控制措施(企業責任”、“監管措施(監管權責”和“法規依據”等7個欄目。而順德此次圍繞餐飲食品安全關鍵風險點,列出了相關環節企業風險控制措施,同時也就列出了餐飲服務監管工作的監管權責,在監管者與餐飲服務經營者之間劃清了權責。
?
? ? 作為該項目省評審專家組成員,綦艷認為對食品安全事中監管,要優化監管措施。“比如要考慮讓食品小微企業更好地接受、并執行這些項目,讓商家主動參加政府的監管,而不是完全依賴倒逼機制。”
百檢網專注于為第三方檢測機構以及中小微企業搭建互聯網+檢測電商服務平臺,是一個創新模式的檢驗檢測服務網站。百檢網致力于為企業提供便捷、高效的檢測服務,簡化檢測流程,提升檢測服務效率,利用互聯網+檢測電商,為客戶提供多樣化選擇,從根本上降低檢測成本提升時間效率,打破行業壁壘,打造出行業創新的檢測平臺。

百檢能給您帶來哪些改變?

1、檢測行業全覆蓋,滿足不同的檢測;

2、實驗室全覆蓋,就近分配本地化檢測;

3、工程師一對一服務,讓檢測更精準;

4、免費初檢,初檢不收取檢測費用;

5、自助下單 快遞免費上門取樣;

6、周期短,費用低,服務周到;

7、擁有CMA、CNAS、CAL等權威資質;

8、檢測報告權威有效、中國通用;

客戶案例展示

  • 上海朗波王服飾有限公司
  • 浙江圣達生物藥業股份有限公司
  • 天津市長慶電子科技有限公司
  • 桑德斯微電子器件(南京)有限公司
  • 上海嘉疊貿易有限公司
  • 上海紐特絲紡織品有限公司
  • 無錫露米婭紡織有限公司
  • 東方電氣風電(涼山)有限公司
  • 寧波圖米文具用品有限公司
  • 江蘇力之創特種裝備制造有限公司

相關資訊

暫無相關資訊

行業熱點

百檢網
主站蜘蛛池模板: 巴塘县| 灵川县| 利川市| 且末县| 桐城市| 许昌县| 灌阳县| 卢氏县| 渑池县| 浦城县| 永福县| 河池市| 新安县| 溧阳市| 新河县| 东台市| 顺昌县| 新绛县| 锡林浩特市| 疏附县| 安多县| 云浮市| 会东县| 宁都县| 连城县| 读书| 阜平县| 积石山| 浪卡子县| 那坡县| 疏附县| 巴彦淖尔市| 竹溪县| 环江| 固始县| 龙里县| 肥东县| 呼图壁县| 正宁县| 成武县| 绥德县|