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食藥總局肉制品抽檢：西安人人樂銷售的2批次豬蹄檢出萊克多巴胺

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

　　8月2日，據國家食藥監總局消息，國家食藥監總局在其官網上發布《 食藥總局關于12批次食品不合格情況的通告（2016年第115號》。
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　　通告顯示，總局共 抽檢肉及 肉制品樣品98批次，覆蓋9個生產省份的33家企業，不合格樣品2批次，占2.0%。
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　　抽檢依據是《 食品安全國家標準 食品添加劑使用標準》（GB 2760-2014、《食品安全國家標準 食品中污染物限量》（GB 2762-2012、《熟肉制品衛生標準》（GB 2726-2005等標準及產品明示標準和指標的要求。
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　　抽檢項目包括鉛、鉻、砷等重金屬，克倫特羅、沙丁胺醇、 萊克多巴胺等禁用獸藥，苯甲酸、山梨酸、糖精鈉等食品添加劑和微生物指標等54個指標。不合格產品情況如下：
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　　西安市人人樂超市有限公司高新購物廣場銷售的標稱陜西宴友思股份有限公司生產的2批次宴友思精品 豬蹄，萊克多巴胺檢出值分別為4.3μg/kg、1.1μg/kg。標準規定為不得檢出。
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　　萊克多巴胺是一種人工合成的β-腎上腺受體激動劑（俗稱β-興奮劑類化合物，是由美國制藥公司研究出的毒性小、代謝快的克倫特羅替代品，屬于第二代瘦肉精。因其具有調節蛋白質合成的作用，國外也稱為蛋白質再分配劑（Repartitioner，在臨床上主要用于治療支氣管哮喘、充血性心力衰竭癥和肌肉萎縮癥等。
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　　萊克多巴胺的毒性遠低于具有相同功能的其它瘦肉精添加物。常規劑量的瘦肉精類藥物可在機體內被代謝并排出體外，不會對機體造成傷害，但過量攝入萊克多巴胺，人體會出現不同程度的中毒反應，其癥狀與動物中毒癥狀相似，表現為肌肉震顫、四肢麻痹、心動過速、心律失常、腹痛、肌肉疼痛、惡心眩暈等癥狀，重者可引發高血壓、心臟病甚至死亡。
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　　我國禁止生產、銷售和在動物養殖中使用萊克多巴胺。2002年，農業部、原衛生部、原國家藥品監督管理局聯合發布《禁止在飼料和動物飲用水中使用的藥物品種目錄》（農業部公告第176號禁止萊克多巴胺在動物養殖中的使用。2011年12月5日，工信部、農業部、商務部、原衛生部、國家工商行政管理總局、國家質量監督檢驗檢疫總局六部委發布聯合公告（2011年第41號，要求即日起在我國境內禁止生產和銷售萊克多巴胺。
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