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我國首個海參流通管理技術規范發布

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  晨報訊 ?日前,遼寧省地方 標準《 海參及其制品 流通 管理 技術規范》(下稱《技術規范》(DB 21T/2674-2016由遼寧省質量技術 監督局正式批準發布,至此,結束了全省乃至全國海參流通領域無標準可依的歷史。據了解,此規范由大連 棒棰島 海產股份有限公司牽頭起草,將于今年9月26日正式實施。
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  遼寧省是我國海參的主產區,海參的養殖面積和產量約占全國的近40%。海參是我省海水養殖*具經濟價值的品種,也是我省漁業經濟發展的重要支柱產業。2005年,國家質檢總局將“大連海參”認定為地理標志保護產品。2011年,國家工商總局商標局又將“遼參”認定為地理標志證明商標。
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  然而,在海參產業迅猛發展的同時,海參的生產加工、流通領域存在著諸多問題。比如采購環節缺少對供方產地的深入了解,采購無照生產的海參,鮮活海參出廠無檢驗報告,對供方合同、資質、產地、標識沒有規范,導致海參制品無法溯源;運輸貯存環節缺少技術規范,憑經驗,靠感覺管理;在銷售環節經常出現來源不明或三無產品,設備設施不能滿足產品保存(暫存的要求,甚至添加違禁藥物等。據了解,造成這一切的原因在于,海參的流通領域一直沒有統一的技術規范,使海參產品進入流通環節后品質難以保證,行政部門也難以監督和管理。
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  去年8月,由大連棒棰島海產股份有限公司牽頭,全省成立了標準起草小組,聯合行業專家經過細致周密的調研、反復研討論證、吸納各方意見,*后起草完成了《海參及其制品流通管理技術規范》。該《技術規范》規定了海參及其制品流通過程中的術語和定義、采購、運輸、貯存、銷售環節的基本要求。《技術規范》出臺后,海參在流通領域的過程管理有了明確的標準和依據。
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