7月28日，中新網以“暗訪成都‘三無涼糕’執法部門循蹤出擊取締黑作坊”為題深度報道了眾多成都市民愛吃、號稱具有滋陰壯陽、清熱、解暑、開胃等功能的美味涼糕，居然出自條件*差的三無黑作坊后，眾多市民稱這才知道，不少“三無涼糕”產品是在沒有任何防鼠、防蠅、防塵設施且不斷散發著酸臭味的屋子里出籠，而且工人在廁所里制漿、裝有糖水的鐵桶里蚊蟲飛舞、地面上污水橫流，生產環境十分糟糕。從報道中得知“涼糕”真相后，市民們反響強烈，二十余位接受記者采訪的市民均表示“以后再也不敢吃‘三無涼糕’了”。

　　“我76多歲的老媽是‘涼糕’愛好者，因近段時間很熱，她幾乎把涼糕作為主食，幸好在朋友圈看到了你們詳細的新聞報道，生產環境實在是太惡心了，萬一把老媽吃出個三長兩短的，我作為兒子的內心才難受！”成都市奎星樓街的馮有才說，將阻止老媽食用來路不明的歪涼糕。

　　家住成都市“錦江城市城市花園”的朱玲女士稱，她和家里的兩個小孩都很喜歡吃涼糕，五天前，5歲的幺女的吃了涼糕后不久就喊肚子疼、拉肚子，吃了兩天的要才好些了，*有可能就是“三無涼糕”惹的禍，看了你們的報道才知道，原來“三無涼糕”對身體的危害太大了。

　　“原來遍布在成都大街小巷的餐館里的涼糕居然有很多都是歪的，生產現場如此糟糕，衛生安全隱患嚴重，實在是令人難以置信，我們廣大消費者都不敢再吃了。同時希望主管部門加強監管力度，實施嚴厲打擊，讓歪涼糕無處藏身?！奔易〕啥际乔嘌騾^清水路苑的居民王凱群女士說。

　　成都市疾病預防控制中心食品安全專家李曉輝稱，食品安全*基本的要遵循5個要點：生熟分開、完全煮熟、食物要保存在安全溫度下、確保水和食物原材料安全，這是食品安全飲食安全*基本的首要條件。

　　對于涼糕這類即食小吃食品，生產加工制作的環境衛生條件、操作者身體健康狀況、銷售配送、存放儲藏條件、裝的容器等如果沒有安全保障，就可能使涼糕出現質量問題，微生物繁殖加劇，消費者食用了問題涼糕后就會出出不同程度的細菌性食物中毒，輕的會腹痛、腹瀉，嚴重的會導致痢疾，如不及時治療，有可能還會影響生命安全。

　　對此，李曉輝提醒廣大市民，如果確實很喜歡吃涼糕，一定要讓商家提供合法的來源，對來源不明的涼糕，千萬別食用。（完
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