泉州網7月29日訊 牛百葉、牛肚、豬筋、黃喉、鴨掌這些鹵料,是不少人的口中 美食。黑心老板康某輝為使鹵料賣相更好, 非法添加工業 氫氧化鈉等 致癌物,并將其賣到 火鍋店、鹵料店,甚至在菜市場銷售。
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昨日下午,法院一審以犯生產、銷售有毒、有害 食品罪,判處康某輝有期徒刑四年九個月。一同獲刑的還有他的員工葉某賓。
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案發 臟亂環境查獲大量鹵料
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2014年11月19日,泉州市公安局聯合泉州市食品藥品監督管理局豐澤分局,突擊檢查了一家位于豐澤區清源街道西堡社區的作坊,從而揭開了一起生產、銷售“毒鹵料”的大案,涉案人員康某輝及葉某賓落網。
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檢查人員在康某輝家中扣押豬筋95公斤(含桶等、牛百葉102公斤(含桶等、黃喉109公斤、鴨爪27公斤(含箱重、工業用氫氧化鈉35.5公斤、食用氫氧化鈉22公斤、雙氧水15.5公斤。
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作坊環境令人作嘔,衛生狀況*差。地上堆滿化學原料,其中片狀氫氧化鈉包裝袋上寫著“主要用于合成洗滌、紡織、印染、造紙、電鍍、水處理、石油化工、人造纖維等行業……嚴禁用于食品和飼料加工”等字樣。
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事后,經鑒定,被扣押的鴨爪、牛百葉、黃喉過氧化氫殘留量均不合格。
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調查 “毒鹵料”流向菜市場和火鍋店
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康某輝供認,他和葉某賓多年前就使用工業用片狀氫氧化鈉及工業雙氧水泡發生鮮品。剛開始他向一個莆田人購買生鮮品,由葉某賓幫忙銷售,后來他發現自己做可以賺更多錢,便學習、掌握生鮮品的泡發技術。
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他開始在家里開設生鮮品泡發作坊,并教會葉某賓使用工業片狀氫氧化鈉和工業雙氧水泡發生鮮品的技術,主要泡發豬筋、牛百葉、牛肚、牛筋、黃喉、鴨爪等6種生鮮品。
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據他供述,他從事泡發生產后,就沒有停過,只是每年淡季產量會比較少。每天清早,葉某賓和他的老婆黃某某(另案處理就將泡發好的生鮮品載到鯉城區某菜市場二樓的攤位銷售。
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康某輝承認,他明知工業雙氧水、工業氫氧化鈉禁止添加到食品中,卻仍在使用。因為使用工業雙氧水可以洗凈和漂白,使用工業片狀氫氧化鈉可以縮短泡發時間,使生鮮品膨脹,賣相更好。
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案發后,辦案人員調查發現,這些“毒鹵料”流向泉州市區、晉江、石獅多家火鍋店及鹵料店。
一審 主從犯當庭認錯
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豐澤法院認為,康某輝和葉某賓違反國家規定,長期在生產、銷售的食品中摻入有毒、有害的非食品原料,該行為已構成生產、銷售有毒、有害食品罪。康某輝在共同犯罪中系主犯;葉某賓系從犯,應當從輕或者減輕處罰。
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昨日,法院一審判康某輝有期徒刑四年九個月,并處罰金20萬元;判葉某賓有期徒刑三年,并處罰金5萬元。
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“我錯了!”聽到宣判結果,康某輝和葉某賓均后悔不已。