遼寧一家肉聯(lián)廠的母豬 生產(chǎn)線承包業(yè)主,把 死豬肉和鮮 豬肉 冷凍后混著一起賣(mài)。夏季 屠宰時(shí),發(fā)現(xiàn)死豬肉臭了,才舍得 處理掉。
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日前,這起生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全 標(biāo)準(zhǔn)的 食品案一審宣判,這名承包業(yè)主和被雇收購(gòu) 生豬的兩名工人分別獲刑,主犯被判處有期徒刑8個(gè)月。
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51歲的阮某在鞍山一家肉聯(lián)廠承包了一條屠宰、淘汰母豬的生產(chǎn)線,其自行收購(gòu)生豬、組織屠宰、分割加工、將豬肉冷凍后出售。阮某雇傭了兩個(gè)農(nóng)民王某、李某,為其收購(gòu)生豬。
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去年7月,王某、李某從開(kāi)原市一個(gè)村收來(lái)一批生豬。卸車(chē)時(shí),二人發(fā)現(xiàn)這批生豬當(dāng)中有兩頭死豬。他們跟雇主阮某匯報(bào)了情況,阮某讓二人一起把兩頭死豬推到屠宰車(chē)間,由屠宰工人進(jìn)行屠宰。
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之后,阮某將屠宰、分割加工后的死豬肉與其他鮮豬肉冷凍一起銷(xiāo)售。此后,遇到有死豬的情況,阮某也是以同樣的方法處理。
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同年7月,正值夏季,一個(gè)養(yǎng)豬戶駕車(chē)從開(kāi)原市給阮某送了一批生豬到鞍山。卸車(chē)時(shí),又有兩頭死豬。阮某按照慣例找人屠宰,可在屠宰中,一頭死豬的豬肉已經(jīng)臭了。
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阮某將這頭發(fā)臭的死豬檢疫后,進(jìn)行了無(wú)害化處理。雖然放棄了這頭,但阮某還是將另外一頭死豬肉和其他鮮豬肉一起銷(xiāo)售了。
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同年9月,王某、李某收回一車(chē)生豬,在卸豬平臺(tái)卸豬時(shí)有兩頭死豬,被公安機(jī)關(guān)發(fā)現(xiàn)后當(dāng)場(chǎng)扣押。經(jīng)遼寧省動(dòng)物衛(wèi)生監(jiān)督所鑒定,兩頭死豬為死因不明豬。隨后,阮某、王某、李某被沈陽(yáng)警方刑事拘留。
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法院認(rèn)為,被告人阮某、王某、李某生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品,足以造成嚴(yán)重食物中毒事故或者其他嚴(yán)重食源性疾病,系共同犯罪,其行為已構(gòu)成生產(chǎn)、銷(xiāo)售不符合安全標(biāo)準(zhǔn)的食品罪。
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康平縣人民法院一審判決,主犯被告人阮某被判處有期徒刑8個(gè)月,并處罰金1.5萬(wàn)元;從犯被告人王某、李某被判處有期徒刑7個(gè)月,并處罰金1萬(wàn)元。
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鮮豬肉、死豬肉和注水肉如何鑒別?
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遼沈晚報(bào)提醒消費(fèi)者,應(yīng)在正規(guī)的銷(xiāo)售商店購(gòu)買(mǎi)經(jīng)檢疫合格的豬肉。
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鮮豬肉、死豬肉和注水肉分別有如下特點(diǎn):
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鮮豬肉:顏色鮮、氣味香、手感不黏。
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死豬肉:皮膚淤血呈紫紅色,脂肪紅,血管有黑色凝塊,因死亡時(shí)間長(zhǎng)短不同臭味也不同。注水肉:肉表面有水滲出,質(zhì)地松軟彈性差,解凍后有大量血水流出。
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遼沈晚報(bào)、聊沈客戶端記者 白爽
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