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大連市食藥監局:夏季盡量不網購涼生食品

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  晨報訊(半島晨報、海力網記者齊芳芳 近期,我市氣溫較高、濕度較大,各種致病微 生物*易滋生繁殖,進入 食物中毒高發期。為有效 預防 食品 中毒 事件發生,市食品藥品 監管局發布夏季 餐飲 服務 食品安全警示。
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  食藥專家提醒,購買食品原料應選擇證照齊全、管理規范的農貿市場或超市,注意查驗相關檢驗檢疫報告等證明材料,索取購貨憑證。不購買來路不明的食品,不采摘、購買不熟悉的野菜、野生菌等食物,謹慎食用生食海產品等高風險食品。
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  加工食品時要保持食物和工具容器的清潔衛生,生、熟食品要分開,防止交叉污染;烹飪食品應燒熟煮透;冷凍食品烹飪前應徹底解凍;長時間貯存的食品食用前應徹底再加熱,有效殺滅存活細菌。
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  外出就餐要選擇證照齊全、環境整潔、有“笑臉”標識的餐飲服務單位,并索取留存消費票據等有關憑證,自覺抵制衛生條件較差的無證單位和路邊攤;就餐前要注意檢查食物感官性狀是否異常、是否新鮮、是否燒熟煮透、餐具是否潔凈。
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  網上訂餐要注意查看供餐者的《食品經營許可證》或《餐飲服務許可證》,并盡量選擇近距離供餐者訂餐,縮短食品運送時間;收到食品后要檢查包裝及食材質量,勿長時間存放;盡量不網購涼菜、生食品種、冷加工糕點等高風險食品。
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  如發生腹瀉、嘔吐等疑似食物中毒癥狀,應保留好可疑食物或吐瀉物,并盡快就醫;在外就餐時應保留好消費憑證、化驗報告等相關資料,及時撥打投訴舉報電話12331。
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