西部網(wǎng)訊( 陜西廣播電視臺(tái)《**新聞》記者 王晶 王迪*近,省 食品藥品監(jiān)督管理局 抽檢了 調(diào)味品, 肉制品, 糕點(diǎn), 食用農(nóng)產(chǎn)品等9類132批次 食品樣品,其中合格樣品128批次,不合格樣品4批次,并對(duì)不合格批次的產(chǎn)品進(jìn)行通告。
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本次抽檢中不合格樣品所涉及的標(biāo)稱企業(yè)、產(chǎn)品和不合格指標(biāo)分別為:楊凌酷凌食品科技有限公司2016年4月19日生產(chǎn)的酷凌牌70g/袋 蜂蜜 棗糕山梨酸、脫氫乙酸兩種 防腐劑比例之和超標(biāo);咸陽豐樂坊食品有限公司2016年4月18日生產(chǎn)的散裝稱重肉松卷防腐劑比例之和超標(biāo);西安市豪威調(diào)味食品有限責(zé)任公司2015年12月20日生產(chǎn)的豪威牌170克/袋天津甜面醬氨基酸態(tài)氮不達(dá)標(biāo);陜西省府谷縣花烏棗業(yè)有限公司2016年3月5日生產(chǎn)的花烏牌168g/袋花烏相思海紅果霉菌超標(biāo)。
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記者從省食藥監(jiān)了解到,部分不合格食品存在超范圍或超限量使用防腐劑,主要包括山梨酸、脫氫乙酸,原因可能是企業(yè)為漂白和防腐,或者彌補(bǔ)產(chǎn)品生產(chǎn)過程衛(wèi)生條件不佳而超限量超范圍使用。不合格甜面的問題在于醬氨基酸態(tài)氮不達(dá)標(biāo),其中氨基酸態(tài)氮是甜面醬的主要質(zhì)量指標(biāo),也是甜面醬分等定級(jí)的主要依據(jù),每百毫升甜面醬中氨基酸態(tài)氮所含克數(shù)和品質(zhì)成正比,含量越低,品質(zhì)越差。其中霉菌超標(biāo)主要原因可能是產(chǎn)品在生產(chǎn)加工過程中衛(wèi)生條件控制不到位等原因?qū)е碌摹?
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陜西省健康管理師協(xié)會(huì)副秘書長(zhǎng)張婳:“像如果是防腐劑超標(biāo),我們?cè)谑秤眠@方面的食物,就是經(jīng)常大量的攝入的話,有可能產(chǎn)生像腎臟或者肝臟造成一定的負(fù)擔(dān)。另外食品當(dāng)中,像霉菌數(shù)量較多的話一是對(duì)食品的營養(yǎng)價(jià)值有一定的影響,也可能對(duì)我們的身體造成一定的危害,比如說有胃腸道方面的一些炎癥,或者是像神經(jīng)系統(tǒng)其他方面的癥狀。”
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目前對(duì)于這次抽檢的4批次的不合格產(chǎn)品,企業(yè)所在地的食品藥品監(jiān)督管理局正按照《中華人民共和國 食品安全法》的規(guī)定,責(zé)令生產(chǎn)經(jīng)營企業(yè)及時(shí)采取下架、召回等措施。同時(shí)省食品藥品監(jiān)督管理局要求西安、咸陽、銅川、楊凌等地的食品藥品監(jiān)督管理局對(duì)不合格產(chǎn)品的生產(chǎn)經(jīng)營者做進(jìn)一步調(diào)查處理,查明生產(chǎn)不合格產(chǎn)品的額批次、數(shù)量和原因,并將調(diào)查整改情況在今年9月15號(hào)向社會(huì)公布。
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