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用“防腐水”浸泡鹵菜致多人中毒 湘潭縣一對夫妻或面臨7年以上刑罰

作者：百檢網(wǎng) 時間：2021-11-15 來源：互聯(lián)網(wǎng)

　　□ 他們調(diào)制的“防腐水”含有亞硝酸鈉，使用量純粹憑“經(jīng)驗”

　　□ 因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害的食品罪，夫婦倆已被批準(zhǔn)逮捕
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　　湘潭在線7月14日訊（湘潭晚報記者 趙明 通訊員 黃安安劉某、賴某夫婦在湘潭縣河口鎮(zhèn)經(jīng)營一家售賣 鹵菜的店鋪，因 價格實惠口味獨特，深受周邊居民追捧。今年6月9日正值端午假期，店里比平時賣出了更多的鹵菜，可是禍端就隱藏在這鹵菜中……
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　 　吃鹵菜中毒
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　　7月13日，湘潭縣人民檢察院透露，劉某夫婦因涉嫌生產(chǎn)、銷售有毒、有害的食品罪，已被批準(zhǔn)逮捕。
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　　6月9日午后，河口鎮(zhèn)大量居民出現(xiàn)類似食物中毒癥狀，嘔吐腹痛、嘴眼發(fā)紫的病患越來越多，年齡*小的4歲，*年長的70歲。癥狀嚴(yán)重者，甚至出現(xiàn)了休克等危急情況。不少家庭在端午團圓宴后集體進醫(yī)院，其中一戶人家21人聚會，有17人進了醫(yī)院。
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　　有人發(fā)現(xiàn)，出現(xiàn)中毒癥狀的居民都是食用了當(dāng)?shù)亍坝裰彙背械柠u菜。湘潭縣市場和質(zhì)量監(jiān)督管理局接到舉報后，對涉事超市展開了調(diào)查。
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　　夫妻倆被抓
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　　湘潭縣公安局于6月11日立案調(diào)查，劉某夫婦被帶走協(xié)助調(diào)查。據(jù)了解，夫婦倆當(dāng)天銷售的鹵菜品種有雞爪、海帶絲、腐竹、海花、海白菜、豆制品等。
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　　賴某說，事發(fā)前**，考慮到端午假期鹵菜需求量大，她和丈夫提前**將海帶絲等原材料加工備用，因天氣炎熱，為防止鹵菜過早腐爛，兩人將原材料放入含有亞硝酸鈉的水中浸泡，撈起瀝干后放入冰箱保存，這些原材料成了第二天居民爭相購買的美味。
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　　說起亞硝酸鈉，夫婦倆并不陌生，他們往日在制作鹵菜時也曾使用。但關(guān)于使用范圍、標(biāo)準(zhǔn)，他們知之甚少。賴某見原材料較多，特地浸泡了兩次，由此導(dǎo)致次日大量食用者中毒。
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　　經(jīng)醫(yī)院診療，患者均為亞硝酸鹽中毒，疾控部門對鹵菜也進行了抽樣檢驗，結(jié)果顯示海帶絲、腐竹、雞爪等食品內(nèi)的亞硝酸鹽含量均超過食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)。
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　　檢察官透露，國家相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)規(guī)定，亞硝酸鹽作為一種食品添加劑，食用范圍為腌臘肉、西式火腿等肉制品類，*大使用量為0.15g/kg。而劉某夫婦承認，他們的使用量純粹憑“經(jīng)驗”，更沒有顧忌海帶絲、腐竹等素食類是不允許添加亞硝酸鹽的。他們因在食品加工銷售過程中，違反食品安全標(biāo)準(zhǔn)超限量或者超范圍濫用食品添加劑，造成多人嚴(yán)重食物中毒，被認定為后果特別嚴(yán)重情節(jié)。
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　　劉某夫婦按照經(jīng)驗調(diào)制的“防腐水”，害得眾人中毒入院，也因此可能面臨７年以上的刑罰。檢察官希望，以這起案例警示鹵菜等涼菜加工從業(yè)者，謹(jǐn)守食品安全底線，切勿害人害己。
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