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煙臺：食品領域處罰案件信息公開 出臺農產品產地準出制度

作者：百檢網 時間：2021-11-15 來源：互聯網

　　水母網7月7日訊（YMG記者 王鴻云 通訊員 夏天棋 食品安全 事件的發生，需要有嚴厲的執法 監管來打擊危害 消費者 食品安全的違法行為。根據《 煙臺市食品安全規劃（2016-2020》（以下簡稱《規劃》，未來，煙臺市將實現 食用農產品種 養殖環節、 食品生產經營環節、 進口食品以及餐廚廢棄物全方位的監管，并以健全 風險監測體系來支撐科學監管。

　　出臺農產品產地準出制度
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　　“這菜打藥了嗎？”“這水果若不削皮，沒有農藥殘留嗎？”監管食藥安全，從田頭做起。根據《規劃》，全市食用農產品產地準出制度和食用農產品市場準入管理辦法將于今年制定出臺，在農產品生產企業、“三品一標”基地、農民專業合作組織等生產的初級農產品以及全市所有食用農產品批發市場全面實施，規定具備產地證明和檢測證明的產品方可上市銷售，逐步實現食用農產品可追溯，產地準出和市場準入無縫銜接。
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　　通過大力推廣蝗蟲生物防治、藥劑拌種、秸稈粉碎還田等技術，2020年全市農藥利用率提高到40%以上，用藥量減少30%以上，農作物病蟲害綠色防控覆蓋率達到30%以上，主要農作物統防統治覆蓋率達到50%以上，推行高毒農藥定點經營和實名制購買制度，集中解決化學投入品濫用等突出問題。2016年到2019年，逐步將化肥使用量年增長率控制在1%以內，力爭到2020年，主要農作物化肥使用量實現零增長。
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　 　食品處罰案件信息或將公開
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　　食品生產經營流通環節點多、面廣、線長，問題多發易發，為加強監管，根據《規劃》，煙臺市將對企業進行信用分級管理全面覆蓋，完善守信激勵和失信懲戒機制，并推動食品領域行政處罰案件信息公開，形成扶正祛邪的制度機制和社會環境，形成監督抽檢全面覆蓋。
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　　餐飲服務環節直接關系到消費者的飲食安全。根據《規劃》，將加強餐廚廢棄物監管。不斷健全餐廚廢棄物集中收運、資源化利用和無害化處理體系，力爭到“十三五”末，全市80%以上餐飲服務單位安裝油水分離裝置，今年年底前餐廚垃圾收運和處理量達到工程保底量并穩步增長。
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　　對消費者關注的進口食品，仍是以乳制品、食用油、肉類、酒類等煙臺市進口的主要品種為重點，構建以源頭監管、口岸監管、流通監管和消費者監管為主要監管方式，依法嚴厲打擊走私、逃避監管、假冒進口食品等違法犯罪行為。

　　風險監測點延伸至鄉鎮
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　　要想真正建立起食品安全科學監管體系，做到從農田到餐桌的全程監測、干預，實現預防為主、先發制人的監管理念，還必須健全風險監測預警網絡體系，隨著不斷完善市、縣兩級食品安全風險監測網絡，風險監測點覆蓋所有縣市區并逐步向鄉鎮延伸。加強食源性疾病監測，到“十三五”末，實現全市所有二級以上醫療機構食源性疾病監測及網絡直報全覆蓋。
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　　根據《規劃》，依照食品安全風險監測、風險評估結果和食品安全狀況等劃分監管對象風險等級，確定監管重點、方式和頻次，綜合運用檢查、檢驗、監測三個手段，形成發現風險、認定風險、控制風險、排除風險的有效機制，對高風險對象實現監管全覆蓋，并加強輿情分析和輿論引導，積*構建食品安全風險評估與預警信息發布體系，妥善處置群眾關心的食品安全熱點問題，及時回應社會關切。
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