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湖北省武漢市積極探索食品生產加工小作坊監管新模式

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  2016年3月份以來,湖北省武漢市 食品藥品 監管局在全市范圍內扎實開展食品 生產加工 小作坊承諾整改工作,積*探索監管新模式。
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  一是加強檢查督導。成立8個督查組深入全市各轄區,督查暗訪小作坊承諾整改工作的履職情況和工作落實情況。出臺《食品生產小作坊突出問題承諾整改工作中部分疑難問題指導意見》,明確小作坊部分疑難問題。
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  二是全面摸清底數。對全市食品生產小作坊開展摸底排查,特別是城鄉結合部、城中村、待拆遷區域、城市插花地帶等重點區域,通過網格化管理及對集貿市場、餐飲單位進貨查驗等追溯方式,全面摸清全市小作坊基本情況。
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  三是建立監管檔案。按照一坊一檔的要求,對納入監管的小作坊全部建立監管檔案;將小作坊劃分為低風險和高風險兩類,分別采取不同的監管強度。
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  四是督促落實制度。督促小作坊落實食品安全承諾、信息公示以及從業人員健康管理制度;督促小作坊持續使用原輔材料進貨把關、食品添加劑使用及出廠銷售三本臺賬及銷售憑證。
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  五是加大整治力度。對不具備小作坊主體資格、生產衛生條件惡劣、有非法添加等嚴重違法生產行為的“黑作坊”加大查處力度,對黃陂區南湖村、蔡甸區后官湖、洪山青山化工區插花地帶等重點區域開展綜合整治。
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  六是引導提檔升級。對小作坊業主廣泛開展 食品安全法律法規和知識培訓,宣傳相關政策法規,鼓勵引導小作坊改造生產衛生條件提檔升級,積*推進小作坊集中生產園區建設。
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  截止目前,全市食品藥品監管部門對小作坊開展巡查3369家次,監督抽檢438批次,受理處置舉報48起,責令整改857家次,查處案件14件,取締關停小作坊107家,169家小作坊提檔升級。
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