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貴州頒發首批食品生產加工小作坊登記證

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

?  中新網貴陽6月30日電 (謝高攀貴州省首批 食品 生產加工 小作坊登記證30日頒發給清鎮市小作坊業主,標志著貴州省食品生產加工小作坊(以下簡稱小作坊 監管試點工作初見成效。
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  據悉,《貴州省食品安全條例》實施以來,由于食品監管體制改革以及相關配套制度不健全,全省小作坊監管工作情況參差不齊。
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  據貴州省食藥監局透露,食品小作坊絕大多數寄生在居住區,生產經營條件簡陋,生產環境衛生狀況惡劣,面積狹窄,無法達到生產加工流程的基本要求,原輔料和成品區、生產加工區與生活區(或畜禽飼養未做到有效隔離,有交叉污染的情況,存在較大的食品安全隱患。但小作坊食品滿足了不同消費群體的需求,也解決了小作坊從業人員及其家庭的生計,這決定了食品小作坊是食品安全監管的一大重點和難點。
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  2015年12月,貴州省食藥局選取貴陽清鎮市開展小作坊監管試點。此后,貴陽市食藥局與清鎮市政府提出了建立“實現全覆蓋監管、建立可追溯機制、開展定期抽樣檢驗、嚴厲打擊違法行為、建立社會共治機制”五位一體的監管體系的目標,并實現了統一登記程序、統一登記條件、統一證書格式、統一監督管理。
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  據介紹,試點前清鎮市辦理小作坊備案的僅35家,通過此次以鄉鎮為主牽頭的摸底普查,對全市597家食品小作坊建立了臺帳,其中酒坊183家,油坊115家,掛面61家,米粉43家,豆腐105家,其它(含二塊粑、黃粑、辣椒等90家。
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  貴州省食藥監局有關負責人表示,清鎮市初步摸索和總結出了一套適合貴陽市小作坊監管工作的經驗,基本達到了省食藥局提出的在全省“可借鑒、可推廣、可復制”的基本要求。(完
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