星巴克拿鐵咖啡，從左到右依次是超大杯、大杯、中杯

中杯:左為咖啡量277毫升，右為測試容積量395毫升

大杯:左為咖啡量359毫升，右為測試容積量500毫升

超大杯:左為咖啡量402毫升，右為測試容積量630毫升

??????? 近日，兩名美國消費者在對星巴克提起的集體訴訟中認為，星巴克一些飲品比該公司對外公開的分量少了大約25%，美國審理該問題的法官表示，應該針對原告提出的事實進行審判。北京青年報記者調查發現，根據該案件的計算標準，北京星巴克拿鐵咖啡的含量也存在比公開的體積少的情況。對此，北京星巴克表示，美國案件中的計算方法中去除了奶泡，而奶泡是拿鐵咖啡的一部分，去掉奶泡會影響咖啡的口感；為了防止咖啡溢出來發生燙傷，星巴克會要求員工制作咖啡時比杯沿低一些。如果客人要求杯子里的咖啡是滿的，員工會免費為其盛滿。

　　事件

　　星巴克咖啡被指“量不足”

　　兩名美國消費者在提起的集體訴訟中認為，星巴克一些受歡迎的飲品比該公司對外公開的12、16和20盎司少了大約25%。此后當地法院開始研究是否允許原告就此事件繼續控告。上周，舊金山聯邦地區法院的法官在判決中表示，“就這起案件而言，被控的欺騙行為從法律角度來看并非是不可信的。”因此，兩名消費者在之后可繼續控告星巴克故意提供不足量的拿鐵咖啡。

　　法官在判決中寫道：“法庭的結論是，有可能大量喝拿鐵咖啡的消費者認為，奶泡不計在內時或處于不熱的狀態下，‘大杯’拿鐵內裝有16盎司咖啡，”他寫道，“在不考慮其他問題的情況下，這個可能性已經夠大，因而應該用事實進行審判，而不是通過駁回案件的動議。”

　　本案原告稱，星巴克用的杯子只有裝滿后才能達到廣告中的分量，但實際上杯子并未裝那么滿。他們在訴訟中表示，2009年，星巴克配方要求咖啡師在注入咖啡時至杯沿以下四分之一英寸（約合0.6厘米處即可。

　　對此，星巴克在一份聲明中表示，該訴訟“毫無依據”。“我們手工調制的所有飲品均參考了顧客的喜好，”該公司稱，“如果顧客對飲品的配制不滿意，我們樂意重做。我們會做好出庭抗辯的準備。”

　　測試

　　不計奶泡后咖啡體積減小

　　北青報記者調查發現，美國消費者提出的問題在北京星巴克也存在。北青報記者在北京某家星巴克購買了中杯、大杯、超大杯3杯外帶拿鐵咖啡。根據星巴克店內的價目表，這3杯拿鐵咖啡的容積分別為354毫升、473毫升和591毫升。

　　北青報記者將3杯拿鐵咖啡分別倒入量筒，靜置2小時后，其不計算奶泡的體積分別為277毫升、359毫升和402毫升，不計算奶泡的體積分別比店內標注的體積少了21.8%、24.1%和32%。與之相比，北青報記者將倒空的咖啡杯裝滿水，將水倒進量筒測量裝滿的星巴克咖啡杯容積，其中杯、大杯、超大杯總容積分別約為395毫升、500毫升和630毫升。

　　回應

　　奶泡屬于拿鐵的一部分

　　針對有美國消費者提出的拿鐵咖啡容量存在問題的情況，北京星巴克咖啡有限公司公共關系部工作人員表示，目前該案件已經進入法律程序，北京星巴克咖啡不便對此作出評論，前文提及的星巴克聲明能夠代表美國星巴克的聲音。

　　該工作人員說，星巴克的員工在制作咖啡時一般會讓咖啡不到杯子沿，“咖啡太滿的話，可能會溢出來，因此我們會給咖啡留出一些空間。”但他表示，如果顧客提出要求，員工可以免費將咖啡杯盛滿。

　　對于北京購買的拿鐵咖啡去除奶泡后容積比公開容積要少的問題，該工作人員說，奶泡屬于拿鐵咖啡的一部分，因為奶泡隨著冷卻可能會減少，他們會建議顧客趁著咖啡還熱的時候品嘗咖啡，以保證口感，如果顧客有需要，他們也可以制作沒有奶泡的拿鐵咖啡。如果顧客不滿意可以馬上提出，星巴克會重新為顧客做好。

　　該工作人員表示，目前北京星巴克沒有計劃對星巴克咖啡杯的容積作任何調整。

　　文/本報記者 屈暢 攝影/鄒家鵬 線索提供/朱女士
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