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江蘇“三分監管”為食品把關 企業整改率近98%

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

  人民網南京6月23日電(耿志超自古以來, 中國有“民以食為天、食以安為先”之說。怎樣讓市民吃上安心、放心的 食品,把好生產關這個**環節,任重而道遠。23日,記者從江蘇省 食品生產安全協會了解到,截至去年底,江蘇省共 監督 檢查食品生產企業16657家次,發現問題11144個,問題整改10905個,其中,移送稽查部門違法行為數450個,整改率達到97.86%。
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  據江蘇省食品生產安全協會相關負責人介紹,針對 監管對象多的特點,為了提高食品監管工作的有效性和針對性,江蘇省實行了“食品分類、企業分級、監管分等”的監管方式。“三分監管”:即將28類食品類別按風險程度分為高風險、中風險、低風險三類;企業按照質量保障能力的高低分為A、B、C級;根據企業生產的食品的風險類別和保障能力確定監管等次,分為五等,把乳制品、肉制品、特殊膳食食品等作為高風險食品進行重點監管。運行一段時間以來,收效顯著。截至去年底,江蘇省共監督檢查食品生產企業16657家次,發現問題11144個,問題整改10905個,其中,移送稽查部門違法行為數450個,整改率達到97.86%。
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  “原輔料驗收入庫時,每一批到貨,都要嚴格查驗是否票據齊全、批次相符,指標不符合內控要求的,不得簽字入庫。”無錫市玉祁酒業有限公司總裁姚永海表示,企業從原輔料、質量控制、衛生狀況、產品檢測四個方面,嚴格把控,去年,公司基本完成**批的食品安全追溯體系的建設,更好的能從原料到成品的正向和逆向的追溯,提升了產品質量及工作效率。近三年來,企業從未發生一起食品安全突發事故,也未在各級監督抽檢過程中出現產品不合格的情況。
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  據了解,江蘇是食品大省,截至目前,全省共有食品生產企業9918家,食品添加劑生產企業419家。其中,A級企業1878家,B級3940家,C級4100家。
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