嬰兒配方食品是指以乳類及乳 蛋白制品和(或以 大豆及 大豆蛋白制品為主要原料,加入適量的 維生素、 礦物質(zhì)和(或其他成分,僅用物理方法 生產(chǎn)加工制成的液態(tài)或粉狀產(chǎn)品,分為 嬰兒(0~6個(gè)月配方 食品和較大嬰兒(6~12個(gè)月配方食品。
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一、母乳與嬰兒配方食品
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母乳是6個(gè)月內(nèi)嬰兒*理想的食物。母乳中不僅含有嬰兒生長(zhǎng)發(fā)育所需的全部營(yíng)養(yǎng)成分,還含有豐富的免疫物質(zhì)。母乳喂養(yǎng)有利于嬰兒的正常生長(zhǎng)發(fā)育和身心健康,也有利于預(yù)防感染性疾病和成年期慢性病的發(fā)生。因此,應(yīng)積*倡導(dǎo)和支持母乳喂養(yǎng)。
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當(dāng)嬰兒母親的健康狀況或工作條件所限,不能提供充分的母乳喂養(yǎng),母乳不能保證嬰兒個(gè)體正常生長(zhǎng)發(fā)育的需求時(shí),需選用或補(bǔ)充嬰兒配方食品,以滿足不同月齡嬰兒的營(yíng)養(yǎng)需求。
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二、嬰兒配方粉的家庭配制
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嬰兒配方粉有可能被環(huán)境中的沙門(mén)氏菌和阪崎腸桿菌污染,給嬰兒健康帶來(lái)潛在疾病風(fēng)險(xiǎn)。應(yīng)注意嬰兒配方粉沖調(diào)、配制的操作細(xì)節(jié):
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1、注意衛(wèi)生。喂養(yǎng)人員、親人,應(yīng)保持自身健康狀態(tài)和良好的個(gè)人衛(wèi)生習(xí)慣,接觸嬰兒食具前應(yīng)徹底洗手。用于喂養(yǎng)嬰兒和配制配方粉的杯、瓶、勺等,使用前應(yīng)徹底清洗、煮沸消毒15~20分鐘(殺滅致病菌。
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2、注意水溫。為防止?fàn)C傷嬰兒,將略微冷卻的適量開(kāi)水(水在沸騰后放置時(shí)間不超過(guò)30分鐘,水溫不要低于70℃倒入清潔消毒的奶杯或奶瓶。不可用沸水直接沖調(diào)嬰兒配方粉,避免損失其中的營(yíng)養(yǎng)成分。
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3、注意配量。嬰兒配方粉*好每次喂食前沖調(diào)(按產(chǎn)品標(biāo)簽提示向水中加入一定推薦量的配方粉,喂多少,配多少。特別是夏季,盡可能不過(guò)量配制,如確有剩余,須冷卻后冰箱冷藏。存放24小時(shí)內(nèi)的沖調(diào)液體,喂食前需重新溫?zé)幔◣恐脽崴屑訙?,不超過(guò)15分鐘。為確保喂養(yǎng)液均衡加熱,應(yīng)不時(shí)搖動(dòng)加蓋的瓶或罐。
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4、避免使用微波爐加熱沖調(diào)好的喂養(yǎng)液,不均勻加熱會(huì)產(chǎn)生“熱點(diǎn)”,燙傷嬰兒口腔。
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5、夏季,家庭外出時(shí),新鮮配制的喂養(yǎng)液一定要冷卻后冷藏儲(chǔ)存,臨出門(mén)時(shí)從冰箱取出,放入含冰塊的冷卻袋或車(chē)載冰箱裝置。到達(dá)目的地后,需重新放入冰箱,但*長(zhǎng)不能超過(guò)配制后24小時(shí)。
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6、冰箱放置時(shí)間超過(guò)24小時(shí)的配制液要倒掉,不可喂食嬰兒。如果重新加熱的喂養(yǎng)液在2小時(shí)內(nèi)沒(méi)有喂完,也不要繼續(xù)留存,應(yīng)立即全部倒掉,確保嬰兒的食用安全。
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