? ? 日前筆者從成都市 食品藥品監督管理局獲悉，“四川省暨成都市 食品 安全宣傳周”（以下簡稱 食品安全周活動今日正式啟幕。本屆食品安全周將通過搭建多種交流平臺，以多種形式、多個角度、多條途徑，面向社會公眾，有針對性地開展 風險交流、普及 科普知識活動。
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? ? 為配合食品安全周的舉行，今天下午，省食品安全辦、成都市食品安全辦將在成都電視臺演播大廳聯合主辦2016年四川省暨成都市食品安全宣傳周啟動儀式，四川省人民政府和成都市人民政府分管食品安全的領導，四川省、成都市相關部門負責人以及人大代表、政協委員、食品安全專家和相關行業代表等齊聚一堂，為本屆食品安全周拉開帷幕，同時宣布成都創建國家食品安全城市工作全面展開。
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? ? 值得一提的是，今年的食品安全周活動將持續15天，充分利用各部門、各區（市縣食安辦政務微博、政務微信，積*開展在線互動擴大聲勢，營造具有新媒體特色的宣傳氛圍。
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? ? “共享世界美食之都” 打響宣傳周前哨
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? ? 2016年5月17日至5月31日，50名包括美食界資深人士、國際友人、社交網紅、各行業意見**及市民代表在內的美食達人齊聚成都，在一場“共享世界美食之都”的美食之旅中，開啟社會各界共同支持成都創建國家食品安全城市的體驗活動。作為本次食品安全周的“前哨戰”，除了結合美食分享之外，還重點突出了“健康、安全”的主題，以美食為橋梁，向全世界傳遞“美食之美在于安全”的成都新理念。
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? ? 發布統一標識 活動異彩紛呈
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? ? 據悉，今天正式啟幕的食品安全周，將在全省范圍內發布和推行全國的統一安全周標識：陽光下的“盤中餐”。該標識設計以日常的碗筷，組合成“盤中餐”來代表食品，與上方的陽光融合成圓，共同表達陽光下的“盤中餐”，傳達出食品從原料、加工、成品的過程透明，公開于陽光下，展示出食品安全的主題。
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? ? 食品安全周期間，省市各級單位也將充分發揮現有科普宣傳資源的作用，開展一系列活動。包括食品安全科普知識進學校、農村、社區、機關、工地等“五進”活動；開展一系列推動市民共建、行業自律的食品安全宣傳活動；邀請專家開辦“食品安全知識大講堂”，講解食品安全科普知識，傳播科學理性消費觀念；同時省市食品藥品監管、農業、質監、經信、公安、商務、工商、教育、出入境檢驗檢疫、衛計等相關單位也將陸續舉辦主題宣傳活動。
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? ? 向全球轉達——
? ? 成都美食“安全優先”
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? ? 成都市食品藥品監督管理局主辦的食品安全系列宣傳活動已于今年5月陸續展開，其中，于5月17日正式啟動并將持續至6月底的“共享世界美食之都”食品安全宣傳活動受到了社會各界廣泛關注，收獲一致好評。本次活動將美食界資深人士、國際友人、社交網紅、各行業意見**及市民代表在內的美食達人齊聚成都，完成了一場“共享世界美食之都”的體驗之旅。截至目前，50位受邀美食達人已陸續前往太古里、寬窄巷子、錦里、銀泰城、紅牌樓等區域的知名餐飲店，開展食品安全體驗活動。
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? ? 據了解，所有活動餐廳均嚴格執行餐飲服務食品安全評級，通過食品安全等級公示向市民展示“笑臉就餐”，引導消費者選擇食品安全較高等級的餐飲服務單位就餐。活動當天，各路美食達人受邀參觀各活動餐廳的后廚設施，了解政府明廚亮灶工程關于透明廚房的打造，同時體驗成都市食品流通溯源電子商務服務平臺，掌握食材來龍去脈，通過互聯網平臺對食材采購、流通實現全面監管。活動現場，成都市食藥監局相關領導就我市食品安全問題，與美食達人們展開系列討論。與以往的美食體驗活動不同，本次“共享世界美食之都”活動重點突出“健康、安全”主題，以吸人眼球的美食為切入點，向社會各界傳遞“美食之美在于安全”的成都新美食理念。
? ? 爭做食品安全小記者
? ? 從你我做起
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? ? 在《新 食品安全法》頒布一周年之際，讓更多人了解食品安全法，學會監督和鑒別食品安全。由成都市食品藥品監督管理局、成都市教育局、成都商報社、成都電視臺主辦的“爭做食品安全小記者”，在成都市實驗小學西區分校、成都七中初中附屬小學舉行。本次活動旨在讓孩子從選擇購買食品的店鋪開始，到食品入口前，學會甄別食品的安全性。通過小記者的宣傳，達到“動員一個學生，帶動一個家庭，影響整個社會”的效果。本次活動，成都市食品藥品監督管理局安排了食品安全監督員走進校園，專門為孩子們講解食品安全的分辨方式以及食品保存等食品安全注意事項。
? ? 端午安全包粽子
? ? 食品安全進社區
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? ? 本次“共享世界美食之都”食品安全宣傳活動得到了廣大群眾的大力支持，高新區益州黨總支組織并開展了“食品安全走進社區”系列宣傳活動。正逢端午佳節，由成都市食藥監局指導，成都高新區桂溪街道辦食藥監所、桂溪街道辦事處益州社區工作站牽頭，成都高新區桂溪街道益州社區禮頓山院區黨支部主辦的“包粽子PK賽暨社區食品安全宣傳活動”吸引數百名群眾積*參與。一個個秀色可餐的粽子體現了熱愛生活的成都人對于美食的考究。活動現場，高新區益州黨總支代表與社區負責人進行了食品安全知識的普及，并帶領大家掃碼關注成都市食藥監局官方微信平臺，填寫市民問卷調查，暢所欲言，分享個人關于食品安全城市創建工作的建議與意見。
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? ? 聲音
? ? 國際資深大廚
? ? 陳正曦
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? ? “成都的消費者注重美食的口味與口感，好吃與不好吃可以簡單直接地衡量，作為廚師，我認為食品的健康與安全是一切美味的基礎。”
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? ? 來自英國的Kam
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? ? “成都市食品流通溯源電子商務服務平臺這個設計理念非常棒，通過食材的追溯與廚房透明化，能夠讓消費者安心、放心地品嘗美食。”
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? ? 網友李小魚
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? ? “政府應該從原材料供應到餐廳衛生環境等各個環節建立有效透明的監管機制，從制度設計上盡量減少黑心企業的生存空間，讓消費者在享有美食之都稱號的成都不但吃得安逸，更吃得放心！”
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? ? 網友
? ? “朱豬豬飛在天上”
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? ? “積*建立完善的法制法規，提供制度保障，讓食品安全違法行為得到有效遏制。完善監管隊伍，加大執法力度，切實有效地解決熱點食品安全問題，讓我們及時了解信息。”
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