? ? 東方網(wǎng)記者王佳妮6月2日?qǐng)?bào)道:民以食為天, 食品安全牽動(dòng)萬(wàn)家人的心。今天上午,上海市 食藥監(jiān)局局長(zhǎng)閻祖強(qiáng)做客“2016民生訪(fǎng)談”,就超市加工 食品、無(wú)證 餐飲、網(wǎng)絡(luò)訂餐等市民關(guān)心的問(wèn)題介紹了相關(guān)情況。閻祖強(qiáng)透露,目前上海正在建立 統(tǒng)一的 食品追溯平臺(tái),未來(lái)將與信用體系對(duì)接,直接將企業(yè)信用情況向市民公示。
? ? 嚴(yán)查超市內(nèi)食品加工“潛規(guī)則”
?
? ? 日期,有媒體曝光稱(chēng)超市內(nèi)出售問(wèn)題水產(chǎn)品。“從媒體報(bào)道來(lái)看,出售問(wèn)題水產(chǎn)的是超市內(nèi)的出租柜臺(tái),而且又是在超市內(nèi)部無(wú)證加工、自行銷(xiāo)售,多種違法行為并存。”閻祖強(qiáng)稱(chēng)此類(lèi)現(xiàn)象為“超市內(nèi)的潛規(guī)則”。
?
? ? 閻祖強(qiáng)表示,將嚴(yán)肅查處超市內(nèi)無(wú)證加工銷(xiāo)售食品的相關(guān)問(wèn)題。“關(guān)鍵要落實(shí)企業(yè)的主體責(zé)任,超市里應(yīng)配備相應(yīng)的質(zhì)量管理標(biāo)準(zhǔn),不能因出租柜臺(tái)而疏于管理。”閻祖強(qiáng)以食品保質(zhì)期為例,“一旦定好,決不能擅自更改,否則就是違反 食品安全法。”
?
? ? *嚴(yán)追溯體制倒逼企業(yè)公示貨源信息
?
? ? 食品隨意更換包裝、更改保質(zhì)期,如何加強(qiáng)監(jiān)管?對(duì)此,閻祖強(qiáng)表示,上海目前實(shí)行的是*嚴(yán)食品安全監(jiān)管追溯,包含糧食、肉制品、水產(chǎn)品、禽類(lèi)、乳制品、豆制品等。
?
? ? “建立追溯體系,就是要倒逼企業(yè),把每批貨源的信息在網(wǎng)上進(jìn)行公示。”閻祖強(qiáng)介紹,目前上海已搭建了食品信息追溯平臺(tái),目前全市約三分之一的企業(yè)已把追溯信息放入該平臺(tái)。比如,長(zhǎng)寧區(qū)的餐飲企業(yè)已經(jīng)加入該平臺(tái),市民可通過(guò)上海市食品安全網(wǎng)查詢(xún)相關(guān)信息。
?
? ? 閻祖強(qiáng)透露,目前市食藥監(jiān)正在打通、整合各個(gè)追溯體系的流通環(huán)節(jié),建立統(tǒng)一的食品追溯平臺(tái),連鎖超市帶頭,再到中小超市,包括菜場(chǎng)和農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)。食藥監(jiān)根據(jù)上傳內(nèi)容進(jìn)行檢查,市民將來(lái)前往超市購(gòu)物,可參考其信用等級(jí),“進(jìn)行A類(lèi)、B類(lèi)、C類(lèi)、D類(lèi)的分類(lèi),如果信用等級(jí)高,上紅榜,一旦失信就上黑名單”。
? ? 小餐飲標(biāo)準(zhǔn)使“黑暗料理”正規(guī)化
?
? ? 天熱了,不少市民都愛(ài)吃上幾口小龍蝦,但很多店鋪并沒(méi)有經(jīng)營(yíng)許可證。如何使“黑暗料理正規(guī)化”?
?
? ? “通過(guò)備案管理進(jìn)行監(jiān)管。”閻祖強(qiáng)介紹,這些無(wú)證店鋪**要通過(guò)環(huán)評(píng),其次油煙不能擾民,*后是確保安全問(wèn)題。據(jù)了解,去年一年,上海已有1萬(wàn)多家無(wú)證無(wú)照的小餐飲正規(guī)化。
?
? ? 此外,針對(duì)網(wǎng)絡(luò)訂餐問(wèn)題,閻祖強(qiáng)還透露,上海正在建立和出臺(tái)更嚴(yán)格的網(wǎng)絡(luò)餐飲管理辦法。據(jù)悉,該管理辦法將明確網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)的責(zé)任、違反規(guī)定后如何處罰、官方餐飲數(shù)據(jù)與企業(yè)如何對(duì)接等。
?
? ? 閻祖強(qiáng)在訪(fǎng)談中還表示,今年一季度,市食藥監(jiān)接到的投訴舉報(bào)比去年同期增長(zhǎng)6.4%,達(dá)2萬(wàn)多件,“市民為我們查案辦案提供了大量線(xiàn)索,是消除食品安全隱患的‘千里眼’”。閻祖強(qiáng)表示,市食藥監(jiān)也將本著“發(fā)現(xiàn)一批、處罰一批”的態(tài)度,嚴(yán)管上海的食品安全問(wèn)題。
百檢網(wǎng)專(zhuān)注于為第三方檢測(cè)機(jī)構(gòu)以及中小微企業(yè)搭建互聯(lián)網(wǎng)+檢測(cè)電商服務(wù)平臺(tái),是一個(gè)創(chuàng)新模式的檢驗(yàn)檢測(cè)服務(wù)網(wǎng)站。百檢網(wǎng)致力于為企業(yè)提供便捷、高效的檢測(cè)服務(wù),簡(jiǎn)化檢測(cè)流程,提升檢測(cè)服務(wù)效率,利用互聯(lián)網(wǎng)+檢測(cè)電商,為客戶(hù)提供多樣化選擇,從根本上降低檢測(cè)成本提升時(shí)間效率,打破行業(yè)壁壘,打造出行業(yè)創(chuàng)新的檢測(cè)平臺(tái)。
百檢能給您帶來(lái)哪些改變?
1、檢測(cè)行業(yè)全覆蓋,滿(mǎn)足不同的檢測(cè);
2、實(shí)驗(yàn)室全覆蓋,就近分配本地化檢測(cè);
3、工程師一對(duì)一服務(wù),讓檢測(cè)更精準(zhǔn);
4、免費(fèi)初檢,初檢不收取檢測(cè)費(fèi)用;
5、自助下單 快遞免費(fèi)上門(mén)取樣;
6、周期短,費(fèi)用低,服務(wù)周到;
7、擁有CMA、CNAS、CAL等權(quán)威資質(zhì);
8、檢測(cè)報(bào)告權(quán)威有效、中國(guó)通用;
相關(guān)商品
暫無(wú)相關(guān)商品