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濟寧：購買成品粽認準QS標志 警惕“返青粽葉”

作者：百檢網 时间：2021-11-15 来源：互联网

? ? 東方圣城網訊（記者 高曉彬臨近端午，市場上的“粽味”也越來越濃。除了各種口味、各式 包裝的成品粽在各大商場、超市大量上市外，粽葉、 糯米也成為今年 端午節的熱賣產品。為了讓 消費者更好地選購 粽子、粽葉，市消協發布 消費警示，提醒消費者在購買成品粽時認準 QS標識，并警惕“返青”粽葉。
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? ? 粽子品種豐富多樣 買粽子認準QS標志
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? ? 近日，記者來到了洸河路、太白西路、琵琶山路上的多家大型超市看到，今年粽子的品種更加豐富，價格卻很親民，市民選擇余地非常大。在洸河路上的一家超市里，記者看到，冰柜內各種口味的速凍粽子被放在顯眼處，口味上既有傳統的蜜棗，五谷粽，也有南方風味的肉粽，除此之外，還有板栗、山藥等新口味的粽子。
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? ? 相比速凍成品粽，網袋裝粽子及散裝粽子，也成為市民的**。一周前，市民劉先生在洸河路某超市花了28元買了6個散裝粽子，當劉先生和家人在晚上準備食用時發覺，其中一個包裹花生餡料的粽子口感特別苦澀，當劉先生掰開粽子后，看到里面的花生全都呈現出黑色，且花生周圍的糯米上還有幾個霉點格外顯眼。
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? ? “如今，超市獨立包裝的粽子或禮盒*為普遍，消費者在選購這類粽子時一定要到證照齊全、信譽良好的正規商場、超市、連鎖食品店，同時注意留存有效購物憑證。同時，應選擇有QS標志的粽子，并查看產品標簽上是否標明產品名稱、生產日期、保質期、廠名、廠址、凈含量、配料表、保存方式、食用方法等。若選購散裝粽子，**查看真空包裝是否漏氣脹袋、有沒有變質，除注意儲存衛生環境外，還要注意盛放的容器或隔離罩上是否標注上述產品信息。”市消協工作人員告訴記者。

? ? 買粽葉不要一味貪圖鮮綠 當心買到“返青粽葉”
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? ? 記者在各大超市走訪時發現，除了有成品粽，很多超市都有粽葉在銷售。這些粽葉有的論斤賣，1斤近6元；有的按把賣，鮮濕的每把4、5元，有20—30張；干粽葉8—9元1把，有40—50張，而隨粽葉一起出售的還有用來捆綁粽子的粽繩及白砂糖、小紅豆、糯米、黑棗等包粽子所需的各種食材。除此之外，記者還注意到，像是琵琶山路上的一大型超市內還引進了新品泰國糯米，銷售員稱，用泰國糯米包出的粽子和普通糯米粽相比，口感更軟糯。太白西路超市里一位工作人員告訴記者，這幾天，超市里的粽葉賣得很快，早上6點多貨架上堆滿的成包的粽葉，下午就賣光了，到了晚上還要補貨。“雖然現在超市里賣的成品粽品種口味都很豐富，吃起來也方便，但還是不如家里人一起動手包粽子更有意思，也能讓節日氛圍更濃。”市民蘇大媽在該超市買了2把干粽葉、2斤糯米。
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? ? 不過，值得注意的是，市民在買粽葉時不能一味貪圖顏色鮮綠好看，要提防買到“返青粽葉”。市民李女士家住蘇州苑，3天前，她從家附近的小超市里買了一包粽葉，“下午在家洗粽葉時，我就發現水有些發綠，等粽子煮熟后，這些粽葉還是綠油油的，而且連粽子上都沾上了綠色，我們也沒敢吃。”李女士說道。
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? ? “一些不法商家利用消費者喜歡美麗外觀的心理，非法使用化學物質將粽葉染色使其返青。因此，消費者在購買粽葉時，一要看外觀，‘返青粽葉’色澤青綠，看上去很漂亮，而正常粽葉經過高溫蒸煮后，顏色發暗發黃；二要聞味道，正常粽葉經過高溫蒸煮后有清香味，而‘返青粽葉’包的粽子煮后有股淡淡的硫黃味；三要看煮了粽子的水，‘返青粽葉’煮后水會變綠，而正常粽葉煮后水呈淡黃色。”市消協工作人員告訴記者。
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