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廣西開展“掃雷行動” 嚴防不合格肉品流向市場

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

? ? 壹今-南國今報南寧訊(記者張文卉 通訊員黃啟健5月27日記者獲悉,從今年5月至2017年4月,自治區 水產 畜牧局將在全區各大 屠宰場點開展“掃雷行動”,嚴厲打擊無證屠宰、屠宰 病死豬、 注水或注入其他違禁物質等違法行為。
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? ? 據介紹,執法部門將加大對小型屠宰場點所在地、城鄉結合部、交通要道周邊,私屠濫宰專業村(戶和肉食品加工集中地等屠宰違法行為易發多發地區的風險隱患排查,組織開展集中整治。對不符合條件的小型屠宰場點進行清理,一律不得從事生豬屠宰活動。
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? ? 在各地生豬屠宰生產加工當中,還存在另一種“代宰”模式,即養豬戶找定點屠宰場代宰生豬,然后自行銷售。對此,執法部門將深入小型屠宰場點、“代宰”經營屠宰企業、屠宰環節病害豬無害化處理情況摸底調查,全面了解屠宰場點布局、“代宰”經營和屠宰環節病害豬無害化處理情況。督促生豬“代宰”企業建立委托屠宰協議制度,明確“代宰”企業與豬販肉販權利義務關系,督促屠宰企業健全“代宰”質量安全控制體系,嚴格按標準進行屠宰,嚴格按規程實施 肉品品質檢驗。加強收購販運經紀人管理,確保標準化屠宰、規范化檢驗,嚴防不合格肉品流向市場。
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? ? 加強對私屠濫宰、屠宰環節添加“瘦肉精”、屠宰病死豬、注水或注入其他違禁物質等違法行為的查處力度,發現一起,查處一起。
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? ? 此外,執法行動還將加強屠宰環節病害豬無害化處理監管,嚴防病害豬及其產品流出屠宰場;嚴厲打擊屠宰病死豬、不按規程進行無害化處理和騙取、套取屠宰環節病害豬無害化處理補貼資金等違法違規行為。
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