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寧夏部分“問題食品”問題依舊 油條合格率不足五成黃酒僅兩成合格

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來(lái)源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? ?寧夏部分“問題食品”問題依舊

? ? ◆油條合格率不足五成黃酒僅兩成合格 ◆小麥粉制品過量添加膨化劑問題不容忽視
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? ? 日前,寧夏回族自治區(qū)人大常委會(huì)結(jié)束了對(duì)全區(qū) 食品安全工作的執(zhí)法 檢查。執(zhí)法檢查組提出,全區(qū)食品安全工作總體向好, 監(jiān)管部門在解決食品安全突出問題方面取得了一定成效,但仍有不足,部分長(zhǎng)期存在的“問題食品”成為食品安全工作需要解決的頑癥。
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? ? 《2015年度寧夏食品安全狀況報(bào)告》顯示,抽檢的油條合格率僅有49.5%,與2013年的抽檢情況基本持平。“不合格的樣品屬于微生物指標(biāo)不合格,具體原因就是炸油條的業(yè)主沒有嚴(yán)格按照有關(guān)要求使用食品添加劑,造成了油條中鋁含量超標(biāo)。”自治區(qū)食藥監(jiān)局綜合處處長(zhǎng)葉上云表示。
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? ? 此外,抽檢合格率較低的產(chǎn)品還有黃酒,合格率僅為20%;白酒合格率也僅有77.8%;另外固體飲料、淀粉及淀粉制品合格率81.6%,比2013年略有提升,食用植物油合格率不到75%。據(jù)自治區(qū)食品安全委員會(huì)辦公室負(fù)責(zé)人介紹,造成黃酒和白酒抽檢合格率低的主要原因是微生物指標(biāo)不合格,而淀粉及淀粉制品抽檢合格率低的原因是部分生產(chǎn)企業(yè)為了增強(qiáng)產(chǎn)品的外觀或口感而使用了違法添加劑。報(bào)告還顯示,膨化食品、食用糖和小麥粉制品合格率均低于44%,其中小麥粉制品(餐飲自制合格率僅有27.1%,過量添加膨化劑是關(guān)鍵因素,衛(wèi)生指標(biāo)和微生物指標(biāo)較低也是原因之一。
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? ? 自治區(qū)人大常委會(huì)執(zhí)法檢查組表示,這些久存的頑癥必須引起高度重視,希望監(jiān)管部門加大執(zhí)法力度,消除食品安全存在的頑癥,讓人民群眾吃上放心食品。(記者 尚陵彬
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