? ? ?證照齊全的食品加工廠用過期豬肉加工臘味
? ? 經過兩天突擊檢查，執法人員共取締4家小作坊。
? ? 一家證照齊全的正規食品加工廠，昨日突然接到了一紙罰單。
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? ? 要接受處罰的這家食品廠，是溪江美琪臘味加工廠，位于關口街道新湖村；而開出罰單的，則是由關口街道辦事處食安辦、關口市場和質量 監督 管理所、派出所、綜治辦、農業辦等聯合組成的 食品安全工作領導小組。那么，一家正規的食品加工廠，為何要接受處罰？這還要回到昨天的執法現場。
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? ? 瀏陽日報見習記者謝鵬
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? ? 昨日上午11點，執法人員突擊檢查溪江美琪臘味加工廠，兵分三路前往該廠的冷庫、解凍池、肉類加工處進行檢查。
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? ? 在冷庫，執法人員發現一凍肉包裝箱上的生產日期為“2015·5·7”，而在包裝箱另一處，印有明確的保存期限：保質期1年。
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? ? 檢查出這一細節后，執法人員直奔該廠的解凍池。在解凍池內，十余塊碩大的豬肉浸泡在水中解凍。而旁邊的地上，則有幾個凍肉包裝箱，且包裝箱樣式與冷庫中過期豬肉的包裝箱別無二致。執法人員檢查發現，這些箱子上標明的保質期也已經過期。
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? ? 為什么冷庫會有這么多箱過期豬肉？面對執法人員的質詢，該廠負責人出示了經營許可證、食品加工許可證等系列證件，并辯解道，“半個月前發現過期了，但是沒來得及處理。”那么，解凍池內又為何出現這種過期的豬肉？該廠負責人無法自圓其說。
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? ? *終，執法人員將從冷庫內拖出來的15件過期產品當場予以沒收，并責令其限期整改，整改到位后，方能繼續生產經營。
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? ? “該廠將面臨5萬元以上的罰款，同時如果由此造成了系列的食品安全事故，還將依法追究其法人代表的刑事責任。”關口街道市場和質量監督管理所副所長湯建林表示。
? ? 執法現場
? ? 無證無照，小作坊被查封
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? ? 除了證照齊全的食品加工廠，家庭作坊也在此次聯合檢查行動范圍內。
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? ? “沒有辦理相關的手續就私自經營，廠房內的衛生條件嚴重不達標。”湯建林介紹，19日上午，一家生產粽子的家庭作坊被執法人員依法查封。
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? ? 這家家庭作坊位于新湖村一居民家中。上午10點，執法人員到來時，房屋大廳內，三位婦女正在進行粽子包扎。而其中一位婦女在作業時，未戴手套。在這間大廳的旁邊，還有一個工棚，里面堆積了不少用于做油餅和粽子的機器、原料。
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? ? 當記者走進這間工棚時，發現腳底有種黏糊糊的感覺，仔細一看發現，整間工棚的地面都沉積了不少油漬。
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? ? “這種棚子根本不具備食品生產加工的條件，衛生狀況太差了！”在這間工棚里，執法人員發現沒有任何的防塵、防鼠、防蠅設施，庫房內的多包“越南糯米”也不能提供供貨單位資質和票據。
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? ? 對此，湯建林表示，目前他們已向該作坊負責人下達了整改意見書，責令該作坊停止一切生產經營活動，并當場封了電閘，“待整改到位辦理好各項證照后，方可生產經營。”
? ? 新聞延伸
? ? 切實建立健全食品監管網絡
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? ? 5月18日、19日，通過兩天的突擊檢查，關口街道辦事處食安辦、關口市場和質量監督管理所、派出所、綜治辦、農業辦等聯合開展的食品安全專項整治行動共取締4家小作坊，責令一家食品加工廠進行整改。
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? ? 關口街道辦事處食安辦主任彭向介紹，本次整治行動重點針對轄區內食品加工非法添加和濫用食品添加劑的違法行為，以及非法生產、無證經營、不符合衛生條件生產、非法生產的小作坊、企業，“要遏制小作坊繼續發展，杜絕非法小作坊發生食品安全故事，對符合條件的勸導辦證、規范生產。”
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? ? 在查處工作完畢后，關口街道辦事處還將組織職能部門定期、不定期地對食品安全進行督導檢查，切實建立健全監管網絡，幫助加工企業、商店、飯店、食堂等建立健全規章制度，規范其生產經營行為，提升食品安全監管全體水平。
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? ? “同時分別組織餐飲業、企事業食堂、建筑工地、農村廚師進行培訓，要求所有廚師進行健康體檢，持證上崗。”彭向告訴記者。
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? ? 互動區
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? ? @天道無道： 這個食品廠是個老廠了，做臘味很多年，沒想到會犯這樣的低級錯誤。看樣子部門還是要多開展類似活動，才能真正確保瀏陽人民舌尖上的安全啊。
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? ? @wuli 小刀：今年瀏陽在食品安全這塊可以看出是下足了功夫的，希望各個食品廠也主動提高覺悟，保持初心，為瀏陽提供健康的食品。切莫等到罰單到了，才知道后悔。
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? ? @說了再見難見： 近年來關于食品安全的段子不斷，食品安全事件更是屢屢刷新人們的三觀。好在瀏陽還是沒有出現類似事故，這也和相關部門的工作分不開，給他們點個贊，也希望繼續加強這方面工作。
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