? ? ?大潤發超市光明牌紅棗復原“風味發酵乳”仍在銷售 ?
? ? 圈中“ 復原乳”字樣依稀可見。
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? ? 水母網5月23日訊(YMG記者 賴皓陽 攝影報道“復原乳”是指并非用新鮮 牛乳制作,而是用 奶粉勾兌還原而成的 乳制品。國家有明文要求,使用添加復原乳的乳制品需進行 醒目標注。記者 調查發現,市面上多種品牌 酸奶均為“復原乳”,其標示存在不明顯情況,不仔細辨認很難發現。
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? ? 多品牌“復原乳”酸奶標示不醒目
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? ? 昨天上午,記者在大潤發超市奶品柜臺處看到,光明牌紅棗口味“風味發酵乳”仍在銷售,包裝袋上的“復原乳”字樣為透明白色字體,十分不明顯。除了紅棗口味,光明牌原味風味發酵乳也為“復原乳”,標注需仔細辨認。
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? ? 不僅光明品牌,記者發現,伊利、三元的風味酸奶都是“復原乳”制作,而標注均采用了淺色字體印在包裝不明顯地方,其中三元牌一款香草味的“風味酸牛奶”,“復原乳”字體和包裝袋都是藍色,從遠處根本看不到。
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? ? 國產品牌乳品使用“復原乳”現象普遍,進口品牌也難幸免。記者隨后來到佳世客超市,日本“明治”品牌多款酸奶也帶有“復原乳”字樣,一款“保加利亞式”盒裝酸奶在正面標有“50%復原乳”字樣,比較容易辨認。一款四盒一組的草莓口味酸奶,右下角標有“復原乳”字樣。
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? ? 記者對比了一下“復原乳”酸奶和沒有此標注酸奶的配料表,前者帶有“全脂乳粉”、“脫脂乳粉”等字樣,而后者主原料為“生牛乳”。
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? ? 多數市民對“復原乳”沒概念
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? ? 在調查中,記者隨機采訪了幾位正在購買酸奶的市民,對于“復原乳”概念許多人不太了解。“主要還是看價格和口味,沒有關注過是否是復原乳。”市民李女士告訴記者,她是**次聽說“復原乳”這個詞。當記者給她解釋“復原乳”其實是用奶粉還原,李女士很吃驚地表示,以后買酸奶一定仔細辨認,要買生牛乳為原料的乳制品。
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? ? 一位乳制品業內人士告訴記者,“復原乳”基本都是用進口奶粉還原,可以降低成本。雖然“復原乳”不存在安全問題,但畢竟是用奶粉還原的液態奶,其營養價值比鮮牛乳差了一些,市民接受程度也不高。這也使得許多乳品企業玩起了“躲貓貓”,把“復原乳”字樣盡量做得不明顯。
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