? ? 東方圣城網(wǎng)訊 (記者 萬(wàn)德龍*近兩天,常逛超市的市民不難發(fā)現(xiàn),許多超市都將“擼串神器”擺到*顯眼的位置,烤爐、炭火以及各類半成品串品都成為熱銷商品。作為擼串大軍中當(dāng)之無(wú)愧的領(lǐng)軍人物, 羊肉銷售又到了旺季。昨日,記者探訪城區(qū)多家農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)后發(fā)現(xiàn),隨著天氣轉(zhuǎn)熱,近來(lái)多數(shù) 肉類的 價(jià)格都出現(xiàn)了上漲,包括 豬肉、 牛肉以及 雞肉,唯獨(dú)羊肉價(jià)格回落。這一現(xiàn)象的產(chǎn)生,又和前兩年羊肉行情較好致 養(yǎng)殖數(shù)量增多,又遇上今年銷路不好、供大于求密切相關(guān)。
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? ? 羊肉每斤26元再回年前低位水平
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? ? “新鮮的羊肉26元一斤了,羊排更便宜,只要20元!”在秦莊農(nóng)貿(mào)市場(chǎng),羊肉攤販賣力吆喝自家生意。據(jù)商販介紹,每斤26元的零售價(jià)格已經(jīng)回歸到春節(jié)前的*低位水平,與去年同期至少降了兩成。“春節(jié)過后,羊肉曾漲到每斤29元左右,但是銷量一直不見起色,就跌到26元了?!绷?yè)?jù)商販介紹,隨著踏春游玩的市民增多,近來(lái)野外燒烤的年輕人購(gòu)買羊肉的明顯增多,但仍然托不起來(lái)羊肉行情。
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? ? “別看夏天干燒烤的多了,但羊肉銷售的另一個(gè)大頭——羊湯館的生意卻逐漸變差,羊肉鍋和火鍋店也是如此。所以,總體來(lái)看,羊肉的銷量并沒有增加?!蹦喜耸信Q蛉馀l(fā)戶張老板告訴記者,他這里零賣的羊肉價(jià)格為每斤24元,優(yōu)惠程度更加明顯。去年生意*好的時(shí)候,張老板***多能賣出十六七只羊,但現(xiàn)在卻減少到十頭以內(nèi)?!颁N量至少減少三成!我這還算好的,一些農(nóng)貿(mào)市場(chǎng)里的小攤位,**能賣出去一兩只羊就算很不錯(cuò)了?!笨梢姡N路的“一增一減”,讓羊肉價(jià)格回暖的支撐點(diǎn)打破。
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? ? 旺季到了,但今年的燒烤生意不好干
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? ? 記者在采訪中發(fā)現(xiàn),隨著居民膳食結(jié)構(gòu)的改善,減豬肉、增牛羊肉的總體步伐還是十分明顯的,但為何卻出現(xiàn)了牛肉漲價(jià)、羊肉降價(jià)的局面,這還要從時(shí)下這個(gè)季節(jié)說(shuō)起?!拔耶?dāng)然知道羊肉是好東西啦,但是春天本來(lái)就容易上火,再吃羊肉豈不是更加上火。這不,我猶豫了半天,還是給小孫子買了些牛肉和雞胸脯,回家和青菜一起炒,比較清淡。”家住越河附近的齊阿姨說(shuō)??梢姡瑵?jì)寧市民的傳統(tǒng)意識(shí)讓春末夏初時(shí)的羊肉生意著實(shí)打不起精神。天熱了,一家接一家的燒烤攤“拔地而起”,豈不是會(huì)推升羊肉價(jià)格?記者采訪了幾家燒烤攤后得知,今年的燒烤生意十分難干。“現(xiàn)在,擺攤沒有以前隨便了,都要規(guī)規(guī)矩矩的。再加上競(jìng)爭(zhēng)激烈,你看這一條街上,去年只有兩家干燒烤的,但今年已有7家。干燒烤的多了,顧客反而沒有多,現(xiàn)在經(jīng)濟(jì)不景氣,花錢不再大手大腳,擼串的自然也少了。”建設(shè)新村里一家燒烤攤老板說(shuō)。記者采訪發(fā)現(xiàn),雖說(shuō)羊肉價(jià)格下跌,但燒烤攤上的羊肉串價(jià)格卻依然堅(jiān)挺,這主要源于“真羊肉”制作、售價(jià)每串2元的的羊肉串,原本利潤(rùn)就不高,商家大多靠酒水、涼菜等盈利。
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