兒童醬油、兒童牛奶、兒童面條、兒童餅干……近年來，我市各大超市貨架上包裝精致的“兒童專用”食品越來越多，比普通食品貴不少。不少家長表示，兒童食品“營養(yǎng)價值高”“孩子更愛吃”……這讓帶著“兒童”字樣的食品受歡迎。為了讓自家寶貝“不輸在起跑線上”，有不少家長都愿意出高價購買專門的“兒童食品”，一些企業(yè)也把“兒童食品”當(dāng)成了宣傳噱頭。然而，也有不少市民提出質(zhì)疑，兒童食品除了價格高外，品質(zhì)和安全性真的會更高嗎？

　　看市場：

　　包裝精美受歡迎

　　5月14日，記者來到我市東區(qū)一家大型超市。只見貨架上“兒童食品”應(yīng)有盡有，膨化類、餅干糕點類、含乳飲料類、果汁類等，幾乎涵蓋了各類食品。而在冷柜前面，和父母一起逛超市的李家怡被里面擺放的兒童水餃吸引了。“媽媽，給我買這個吧。”6歲的她指著印有刺猬、小豬、熊貓等卡通形象的包裝興奮不已。看著一臉笑容的女兒，即便覺得貴，李家怡的媽媽還是拿了一袋放入購物車。記者注意到，這種豬肉青菜餡的兒童小水餃比普通水餃的重量少了近一半，價格卻比普通水餃高幾元。

　　其實細(xì)細(xì)查看不難發(fā)現(xiàn)，兒童食品分量比同類普通食品少，價格卻較高。在這家超市的調(diào)料專區(qū)，記者看到，普通的瓶裝醬油500毫升售價為7.9元，袋裝的價格則在2.5元左右。同樣是醬油，一款專為兒童設(shè)計的有機醬油，僅160毫升，售價則在15元左右。此外，同樣的有機兒童醬油，如果是進(jìn)口的，售價則在30元左右，和普通醬油相比身價翻了好幾倍。

　　在兒童類食品中，以兒童牛奶、奶酪和面條*受歡迎。這些食品絕大部分“價格不菲”，要比普通款的貴1~3倍，超市熱賣的某品牌兒童成長奶酪比該品牌其他的奶酪貴約50%，并宣稱原料天然、營養(yǎng)豐富。而該品牌的兒童面條比普通面條貴10多倍。

　　記者在走訪時發(fā)現(xiàn)，除了在包裝上明確標(biāo)出“兒童專用”“兒童**”的字樣吸引消費者外，不少食品并未寫明是兒童專用，但包裝設(shè)計得很卡通，讓人不自覺地把該類商品跟兒童聯(lián)系起來，認(rèn)為其就是專門為兒童設(shè)計的食品。記者在我市西區(qū)一家超市看到，貨架上擺放的餅干、糖果類商品為了吸引消費者，全都采用卡通設(shè)計甚至附贈了一些玩具。銷售人員表示，零食的主要消費群體就是兒童，家長購買時不太看配料表，單純地覺得只要是包裝可愛、卡通的食品就適合孩子吃，因此銷售情況很好。

　　觀產(chǎn)品：

　　部分食品營養(yǎng)成分與普通食品無異

　　兒童食品之所以能受到不少家長的歡迎，主要是因為其聲稱所含營養(yǎng)成分、微量元素能滿足兒童生長發(fā)育的需要，許多家長考慮的**要位是安全性。那么，是不是真如一些家長認(rèn)為的那樣，這些身價不菲的兒童食品真的更安全？

　　記者近日調(diào)查發(fā)現(xiàn)，不少所謂的兒童食品，除了在包裝上“賣萌”之外，營養(yǎng)成分與普通食品無異。在營養(yǎng)成分表的對比上，兒童食品與普通食品中的配料以及能量、蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、鈉的每百克含量也沒有太大區(qū)別。比如一種造型可愛的兒童包子只是比普通包子多了煉乳、可可粉及羥丙基二淀粉膦酸酯（增稠劑，還有的兒童水餃聲稱不添加防腐劑和人工合成色素，但仍含有香辛料、味精、碳酸鈉等食品添加劑。

　　以對兒童發(fā)育影響較大的鈉為例，2013年，中國營養(yǎng)學(xué)會發(fā)布了中國居民營養(yǎng)素參考攝入量，其中鈉的部分有幾點重要的變化：成人每日攝入量從2200毫克下降至1500毫克；大幅下調(diào)了0歲~1歲的嬰兒的鈉攝入?yún)⒖剂浚?0歲以上老人的鈉攝入也進(jìn)行了下調(diào)。這次調(diào)整的背景是中國居民膳食中鈉嚴(yán)重超標(biāo)，超標(biāo)的原因在于過度添加鹽、醬油、味精這些調(diào)味品。而在超市的調(diào)味區(qū)，記者看到一款宣稱“減鹽”“淡口味”的兒童醬油，營養(yǎng)成分表中鈉含量為523毫克/10毫升，而同品牌同類成人醬油的鈉含量為609毫克/10毫升，相比并無實質(zhì)性的減少，且原料均為水、大豆、小麥和食用鹽。貼上嬰幼兒用的標(biāo)簽，多標(biāo)注了鈣和鐵的含量，兒童醬油的身價就“蹭蹭”地往上漲。

　　類似新瓶裝舊酒的情況不是個例。記者在某超市里看到了多款“寶寶面”，這些兒童面條的配料表為面粉、食用鹽，與同款成人面條并無區(qū)別。在一款聲稱含有“高鈣”的兒童成長奶酪配料中，同樣含有明膠、卡拉膠、刺槐豆膠、乳酸、山梨酸等食品添加劑。除了明膠和食用香精外，還有一種在兒童食品中經(jīng)常看到的添加劑，那就是麥芽糊精。記者發(fā)現(xiàn)，一些兒童面條的配料表中也含有麥芽糊精。

　　辨誤區(qū)：

　　營養(yǎng)均衡*重要

　　面對兒童食品價值與包裝上說明不一致的情況，消費者不禁要問：為什么會出現(xiàn)這樣的問題呢？

　　*主要的原因在于相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)的缺失。據(jù)悉，中國消費者協(xié)會曾針對兒童食品安全問題發(fā)布消費警示，指出在我國除3周歲以下嬰幼兒必需食品外，尚無有關(guān)“兒童食品”的概念和相關(guān)食品標(biāo)準(zhǔn)。即使明確標(biāo)注“兒童”字樣或印有兒童頭像（卡通的食品，也只能按普通食品標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行管理。

　　據(jù)記者了解，到目前為止，我國現(xiàn)有針對嬰幼兒奶粉、輔食的安全標(biāo)準(zhǔn)，年齡層次覆蓋的是0歲~3歲。而對于3歲以上兒童的食品，并未出臺相關(guān)的食品標(biāo)準(zhǔn)。我國在制定食品添加劑標(biāo)準(zhǔn)的時候，是以60千克成人為標(biāo)準(zhǔn)制定的，其添加量并沒有考慮相關(guān)兒童身體情況。如果按成年人的標(biāo)準(zhǔn)攝入添加劑，無疑將會給他們的健康帶來風(fēng)險。在新修訂的《食品安全法》中雖然規(guī)定了3周歲以下嬰幼兒配方奶粉的相關(guān)要求，但有關(guān)“兒童食品”的細(xì)分標(biāo)準(zhǔn)仍然空缺。因此，有關(guān)部門應(yīng)針對兒童食品制定和實施嚴(yán)格的法律和食品安全標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范，不斷提高國家標(biāo)準(zhǔn)、行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)的科技含量、實用價值和個性特征，充分滿足行業(yè)發(fā)展、市場體制和社會大眾的需求。同時，引導(dǎo)和鼓勵行業(yè)企業(yè)研發(fā)更多適合兒童食用的安全、營養(yǎng)均衡的食品。

　　此外，有不少專家提醒廣大家長，不應(yīng)過分關(guān)注兒童食品，更應(yīng)重視孩子的營養(yǎng)均衡。對此，市兒童醫(yī)院保健科主任賈小紅告訴記者，兒童食品受商家概念性和兒童飲食喜好影響較大，而兒童健康成長的關(guān)鍵是營養(yǎng)均衡，但市面上部分兒童食品為了追求口感，添加了糖、鹽、脂肪和食物添加劑等多吃無益的配料。很多家長人云亦云，經(jīng)常讓孩子吃含有太多食品添加劑的食物，往往忽視了*基本的營養(yǎng)搭配方法。

　　“比如小孩平日攝入蛋白質(zhì)較多，那么在兒童食品上就該適當(dāng)補充維生素和礦物質(zhì)，若小孩只吃富含維生素的菜而不吃肉，則應(yīng)補充蛋白質(zhì) 。因此，家長沒必要專門尋找所謂的兒童食品。”賈小紅說，兒童的身體尚未發(fā)育成熟，排解能力差，因此向兒童提供的食品，在安全性和營養(yǎng)性上都應(yīng)該有更為嚴(yán)格的標(biāo)準(zhǔn)。
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