? ? 近期， 杭州市市場 監督 管理局對 食品生產環節、 食品 流通環節、 餐飲 服務環節的食品進行了監督 抽檢，市本級抽檢的938批次中，共有不合格樣品11批次。
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? ? 食品生產環節抽檢了嬰幼兒配方乳粉、液體乳、蛋制品、豆制品、罐頭、糕點、酒類產品、餅干、含茶制品、代用茶、粽子、咖啡制品、調味品、蜂產品、果醬、蜜餞、水果干制品、飲料、食品添加劑等20類產品510批次。其中，抽樣檢驗項目合格樣品507批次，配方乳粉、液體乳、蛋制品、豆制品、罐頭、糕點、酒類產品、餅干、含茶制品、代用茶、粽子、咖啡制品、調味品、蜂產品、果醬、蜜餞食品添加劑等18類產品全部合格，飲料、水果干制品等2類產品中檢出3批次不合格樣品。
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? ? 不合格樣品所涉及的標稱生產經營單位、產品和不合格指標信息：臨安玲瓏殷家山飲用水廠生產的錦繡山泉飲用天然水亞硝酸鹽超標；杭州華圣飲用水廠生產的飲用純凈水大腸菌群超標；杭州綠之寶食品有限公司生產的桂圓肉霉菌超標。
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? ? 食品流通環節抽檢了液體乳、嬰幼兒配方奶粉、嬰幼兒配方食品、糧食制品、蔬菜、肉及肉制品、水產品等7類產品178個批次。其中，抽樣檢驗項目合格樣品175批次，液體乳、嬰幼兒配方奶粉、嬰幼兒配方食品、糧食制品等4類產品全部合格，蔬菜、肉及肉制品、水產品等3類產品中檢出3批次不合格樣品。
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? ? 不合格樣品所涉及的標稱生產經營單位、產品和不合格指標信息：杭州余杭良渚農貿市場張心英銷售的洋蔥鎘超標；杭州市拱墅區小河農貿市場7號攤位胡忠岳銷售的雞脯肉揮發性鹽基氮超標；杭州蕭山新農都物流中心董族水產商行銷售的黑魚檢出硝基呋喃代謝物A0Z（標準為不得檢出。
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? ? 餐飲服務環節抽檢了大米、發酵面制品、醬腌菜、餐飲食品、預制肉制品、熟肉制品（自制、禽畜肉、大米及淀粉制品、煎炸油、新鮮蔬菜、辣椒醬、餐飲具、酒類、水產制品、現榨飲料、醬油、醋、生濕面制品、火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料等20類食品（餐飲具250批次樣品。其中，抽樣檢驗項目合格樣品245批次，大米、發酵面制品、醬腌菜、餐飲食品、預制肉制品、熟肉制品（自制、禽畜肉、大米及淀粉制品、煎炸油、新鮮蔬菜、辣椒醬、水產制品、現榨飲料、醬油、醋、火鍋底料、麻辣燙底料及蘸料等17類產品全部合格，酒類、餐飲具、生濕面制品等3類產品中檢出5批次不合格樣品。
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? ? 不合格樣品所涉及的標稱生產經營單位、產品和不合格指標信息：北京師范大學附屬杭州中學（杭州市勇進中學使用的標稱臨安橫畈第二酒廠生產的久香九里加飯酒的酒精度（20℃檢出值為3.6%vol（標準為7.0～9.0%vol；臨安市龍景農家樂使用的盤子1、盤子2的大腸菌群檢出值為檢出/50cm（標準為不得檢出；臨安有榮小吃店鄭豪銷售的生煎包、玉米饅頭分別檢查鋁殘留量（干樣品，以Al計檢出值為204.5mg/kg、170.1mg/kg（標準為不得檢出。
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? ? 對上述 食品安全監督抽檢中發現的不合格產品，杭州市市場監管局已交由企業所在地市場監管部門和有關部門按照《中華人民共和國 食品安全法》的規定，對不合格產品及其生產經營企業進行處置。
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? ? 六城區及管委會食品安全監督抽檢情況匯總
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? ? 上城區市場監管局
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? ? 主要對流通環節食品進行了監督抽檢，主要抽檢水產品、水果蔬菜、調味品、生鮮肉、乳制品、飲料和食用油等，共抽檢食品80批次，合格80批次，合格率****。
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? ? 下城區市場監管局
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? ? 共抽檢食品215批次，合格215批次；其中，食品流通環節抽檢了肉類及其制品、米面及其制品、水產品、方便食品、飲用水、植物油等17大類，164批次樣品全部合格；餐飲服務環節抽檢了畜禽肉、蔬菜、水產品、餐飲具4大類，51批次樣品全部合格。
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? ? 江干區市場監管局
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? ? 餐飲服務環節共抽檢糧食及糧食制品、肉及肉制品、水果、蔬菜、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等食品55批次，合格率****。
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? ? 流通環節共抽檢焙烤食品、水果、蔬菜、豆類、食用菌、藻類、堅果以及籽類等27批次，其中1批次水果抽檢結果不合格，合格率為96.3%。杭州外海家友超市有限公司九堡店銷售的散裝金橘檢出三唑磷超標。
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? ? 拱墅區市場監管局
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? ? 共抽檢401批次，其中合格393批次，不合格8批次。
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? ? 食品流通環節抽檢了蛋及蛋制品、腌制品、水產品、肉制品、豆制品、糧食加工品、水果、蔬菜、調味品、酒類等10類食品342批次樣品，不合格樣品8批次。其中，杭州物美商業有限公司杭行路分公司銷售的滋養藕粉、純西湖藕粉、百合蓮子西湖藕粉典型藕淀粉顆粒含量、菌落總數超標；杭州歐尚超市有限公司銷售的蜂蜜柚子丹（話化類甜蜜素（以環己基氨基磺酸計超標；杭州市小河農貿市場石愛嬌食品店、杭州蔡真義食品有限公司銷售的雞精調味料呈味核苷酸二納、谷氨酸鈉低于標準要求；杭州陳聞中農副產品有限公司銷售的千島湖土鴨蛋氟甲砜霉素超標；陳風喜（個體銷售的香腸（臘腸過氧化值（以脂肪計超標。
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? ? 餐飲服務環節抽檢了食用油、火鍋底料及蘸料、調味品、水產及水產制品、肉及肉制品、蔬菜、現榨飲料、豆及豆制品、餐飲具等9類食品（餐飲具59批次樣品，全部合格。
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? ? 西湖區市場監管局
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? ? 共抽檢434批次，其中，食品生產環節抽檢了糧食加工品、蔬菜制品、炒貨食品等3類食品14個批次樣品，全部合格。
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? ? 食品流通環節抽檢了糧食加工品、食用油、調味品、肉制品、糖果制品、蔬菜制品、水產制品、蛋制品、乳制品、冷凍食品等10類食品194批次樣品，全部合格。
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? ? 餐飲服務環節抽檢了植物油、涼菜（自制、肉制品、現榨飲料、水、火鍋底料、蔬菜、調味料、面包、餐飲具等10類食品（餐飲具226批次樣品，全部合格。
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? ? 高新技術產業開發區（濱江市場監管局
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? ? 食品生產環節抽檢了肉制品、豆制品、水果干制品等23批次樣品，全部合格。
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? ? 餐飲服務環節抽檢了植物油、禽畜肉、水產品、現榨飲料、乳制品、醬類、火鍋底料及蘸料（自制、餐飲具等48批次樣品，全部合格。
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? ? 杭州市市場監管局經濟技術開發區分局
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? ? 共抽檢各類食品144批次，抽檢產品種類主要為糧食類制品、蔬菜、肉類、豆制品、蔬菜醬腌制品、調味品、餐飲具等。經檢測，1批次調味品不合格。不合格產品信息：杭州經濟技術開發區善擇水果店銷售的德清縣九里香釀酒有限公司生產的特級加飯酒，其中氨基酸態氮指標不符合國家標準。
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? ? 杭州市市場監管局西湖風景名勝區分局
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? ? 食品生產環節抽檢了茶葉7批次樣品，樣品抽樣檢驗項目均合格。
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