5月10日,我省食藥監(jiān)系統(tǒng)在全省范圍內(nèi),拉網(wǎng)徹查“假 海蜇絲”,在文昌、白沙、海口等地查獲疑似“假海蜇絲”,目前已送檢。
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據(jù)了解,有群眾日前向浙江湖州警方舉報稱,有人用化工原料海藻酸鈉、硫酸鋁銨(俗稱明礬、無水氯化鈣這三種添加劑,制造“假海蜇絲”,警方在當(dāng)?shù)剞r(nóng)貿(mào)市場查獲大量“假海蜇絲”。5月9日下午,我省食藥監(jiān)局召開專項緊急部署視頻會議,要求10日上午在全省農(nóng)貿(mào)市場、超市,徹查“假海蜇絲”。5月10日7時左右,文昌市食藥監(jiān)局聯(lián)合17個鄉(xiāng)鎮(zhèn)食藥監(jiān)所執(zhí)法人員,同步對各轄區(qū)農(nóng)貿(mào)市場、主要超市進行檢查。檢查農(nóng)貿(mào)市場33個、超市26家,檢查發(fā)現(xiàn)翁田鎮(zhèn)1家農(nóng)貿(mào)市場的一個攤位及1家超市銷售疑似“假海蜇絲”產(chǎn)品,文昌食藥監(jiān)局執(zhí)法人員按照要求,當(dāng)場對疑似“假海蜇絲”進行抽樣送檢,并做好相關(guān)產(chǎn)品來源信息登記工作。
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5月10日,白沙食藥監(jiān)局在轄區(qū)內(nèi)開展“假海蜇絲”檢查中,在牙叉鎮(zhèn)查獲名為“美味脆藻”的疑似“假海蜇絲”。店主介紹,“美味脆藻”是從海口濱海商業(yè)街某樓底層的一店鋪購進的。白沙食藥監(jiān)局立即向海口市龍華區(qū)食藥監(jiān)局通報相關(guān)情況。正在帶隊查“假海蜇絲”的龍華區(qū)食藥監(jiān)局局長陳彪立即帶領(lǐng)執(zhí)法人員,對濱海商業(yè)街該商店進行了檢查。現(xiàn)場檢查發(fā)現(xiàn)該店銷售2包名為“美味脆藻”的疑似“假海蜇絲”,執(zhí)法人員當(dāng)場予以封存并送檢,并要求商家召回已售出的該種食品等待檢測結(jié)果出來做下一步的處理。執(zhí)法人員現(xiàn)場還發(fā)現(xiàn),該商店出售的32箱海帶和1箱紫菜標(biāo)簽標(biāo)識不全,執(zhí)法人員予以先行登記保存,要求店家提供相關(guān)手續(xù)再展開進一步的調(diào)查。
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據(jù)執(zhí)法人員介紹,“假海蜇絲”看起來像透明的膠帶一樣,通體透明,沒有味道,沒有紋路,韌性很強,用手輕輕拉扯不易扯斷。“假海蜇絲”容易儲存,泡上一個星期也不會壞。而真的海蜇絲,顏色看上去偏黃色,聞上去有海腥味,像刀切過一樣有紋路,肉質(zhì)發(fā)脆,吃起來脆響,有嚼勁。
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新聞資料>>>假海蜇絲危害挺大 長期食用會致營養(yǎng)不良、神經(jīng)衰弱,甚至傻掉
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長期食用“人造海蜇絲”危害*大。“人造海蜇絲”中,海藻酸鈉是一種很好的增稠劑,也是一種安全的食品添加劑。不過添加劑畢竟是添加劑,把添加劑當(dāng)做食品來吃,就有些不合適了。記者查閱相關(guān)資料發(fā)現(xiàn),海藻酸鈉含有較多的纖維素,雖然纖維素對人體有一定的好處,但吃得太多會影響營養(yǎng)素的吸收。其在腸子內(nèi)還會吸附其它食品中存在的鐵、鈣、鎂、鋅等礦物質(zhì),使這些營養(yǎng)素也不能被人體吸收,所以多吃可使人因缺乏多種礦物質(zhì)而出現(xiàn)營養(yǎng)不良等癥狀。
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此外,“人造海蜇絲”中另一種原材料硫酸鋁銨就是人們常說的明礬。這種材料中鋁元素含量較高,長期食用會影響人體對鈣、鐵等礦物質(zhì)的吸收,導(dǎo)致骨質(zhì)疏松、貧血等。此外,長期攝入鋁元素,能夠影響甚至破壞人體的神經(jīng)系統(tǒng),使得神經(jīng)衰弱的發(fā)生率明顯提高,甚至使人易患阿爾茨海默病即老年性癡呆。而經(jīng)檢測,賈某等人制造的“人造海蜇絲”中鋁含量超標(biāo)嚴(yán)重,達到600-800mg。長期食用危害*大。
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