作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 海口網5月12日消息(記者鄧鈺
??? 由于食堂、大型餐飲服務單位、旅游餐飲接待單位等集體用餐單位同時用餐人數多,一旦食品原料有問題,就會發生群體性的食源性疾病。該局要求轄區內集體用餐單位必須采購具有《食品生產許可證》廠家生產的鮮濕米粉。同時,此類單位必須建立進貨查驗記錄制度,如實記錄米粉的種類名稱、數量、生產日期以及供貨者名稱、地址、聯系方式等信息,并保存相關憑證。記錄和憑證保存期限不得少于產品保質期滿后六個月。
??? 若集體用餐單位若使用或經營沒有相關證明或不符合食品安全標準的鮮濕米粉,以及不按規定進貨查驗和索證索票,一經發現,該局將依據《中華人民共和國
??? 經過近期的檢查整治,目前龍華區多數餐飲單位在采購鮮濕米粉時,均落實索證索票制度,進購正規廠家的產品。龍華區食藥監局表示,將進一步加強對轄區內集體用餐單位鮮濕米粉采購工作的監管,市民如發現相關線索,可撥打“12331”進行投訴舉報。
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