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上海市食藥監(jiān)局2月抽檢水果制品樣品20批次 不合格1批次

作者:百檢網(wǎng) 時(shí)間:2021-11-15 來源:互聯(lián)網(wǎng)

? ? 2016年5月4日,上海市 食品藥品監(jiān)督管理局官網(wǎng)公布的2016年2月水 果制品 監(jiān)督 抽檢信息顯示,共抽檢水果制品樣品20批次,發(fā)現(xiàn)不合格樣品1批次,樣品不合格率為5%。
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? ? 本次抽檢的水果制品主要包括蜜餞等。抽檢依據(jù)是《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品添加劑使用標(biāo)準(zhǔn)》(GB2760、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中真菌毒素限量》(GB2761、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中污染物限量》(GB2762、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中致病菌限量》(GB29921、《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn)食品中農(nóng)藥*大殘留限量》(GB2763-2014、《蜜餞衛(wèi)生標(biāo)準(zhǔn)》(GB14884-2003等標(biāo)準(zhǔn)及產(chǎn)品明示標(biāo)準(zhǔn)和指標(biāo)的要求。抽檢項(xiàng)目包括重金屬、生物毒素、食品添加劑、微生物指標(biāo)等20個(gè)指標(biāo)。檢出不合格的檢測項(xiàng)目為菌落總數(shù)。
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? ? 據(jù)介紹,菌落總數(shù)是指示性微生物指標(biāo),并非致病菌指標(biāo)。主要用來評(píng)價(jià)食品清潔度,反映食品在生產(chǎn)過程中是否符合衛(wèi)生要求。菌落總數(shù)超標(biāo)說明個(gè)別企業(yè)可能未按要求嚴(yán)格控制生產(chǎn)加工過程的衛(wèi)生條件,或者包裝容器清洗消毒不到位;還有可能與產(chǎn)品包裝密封不嚴(yán),儲(chǔ)運(yùn)條件控制不當(dāng)?shù)扔嘘P(guān)。
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? ? 對上述抽檢中發(fā)現(xiàn)的不合格產(chǎn)品,上海市食品藥品監(jiān)督管理局已要求相關(guān)區(qū)縣市場監(jiān)督管理局及時(shí)對不合格食品及其生產(chǎn)經(jīng)營者進(jìn)行調(diào)查處理,依法查處違法生產(chǎn)經(jīng)營行為,督促企業(yè)履行法定義務(wù),并將相關(guān)情況記入食品生產(chǎn)經(jīng)營者食品安全信用檔案,查處情況由企業(yè)所在地負(fù)責(zé)案件查辦的區(qū)縣市場監(jiān)督管理局按規(guī)定公開。
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水果制品監(jiān)督抽檢不合格產(chǎn)品信息
序號(hào)
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)名稱
標(biāo)稱生產(chǎn)企業(yè)地址
被抽樣單位名稱
被抽樣單位地址
食品名稱
規(guī)格型號(hào)
商標(biāo)
生產(chǎn)日期/批號(hào)
不合格項(xiàng)目║檢驗(yàn)結(jié)果║標(biāo)準(zhǔn)值
備注
1
上海治明實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
上海市嘉定區(qū)馬陸鎮(zhèn)陳寶路58號(hào)(3)
上海治明實(shí)業(yè)發(fā)展有限公司
上海市嘉定區(qū)馬陸鎮(zhèn)陳寶路58號(hào)(3)
木瓜干
50克/袋
企強(qiáng)
2016-1-25
菌落總數(shù)║1400CFU/g║≤1000CFU/g
?
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