作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
??? 記者昨日了解到,市
??? 學校供餐單位包括各類學校及托幼園所食堂、為學校加工配送學生餐的集體用餐配送單位、為學校食堂配送食品半成品的中央廚房、學校校園內其他餐飲單位等。
??? 學校供餐單位管理規范化建設主要包括,明確校長是學校食品安全**責任人。對于經營環境和經營條件不符合相關要求的,一律不予許可;對于無證及不能持續符合許可條件的學校供餐單位,依法查處、清理或規范。建立落實假期前專項檢查制度,督促供餐單位嚴格落實《餐飲服務食品安全操作規范》。嚴格規范學校食堂承包經營管理,正在承包運營的,要求承包者與學校簽訂食品安全承諾書;中小學對外承包食堂,合同期滿立即收回由學校自主經營。對于米、面、油、蛋、肉類等大宗商品一律實行定點
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