作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網
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??? 根據2015年相關調查顯示,廣東省35歲以上居民高血壓患病率達28.8%,高血壓、中風等心腦血管疾病已經成為危害人們健康的一大殺手。高鹽飲食正是高血壓等心腦血管疾病的主要危險因素。《中國居民膳食指南》推薦我國居民鹽攝入量為每人每天不超過6克,2010年調查結果顯示,廣東省家庭人均鹽攝入量為每日9.1克。而通過近年來的健康用鹽宣傳活動,這一數據有所下降,2015年的調查結果顯示,全省家庭人均每日鹽攝入量為7.3克,但仍高出推薦量1.3克。
??? “很多病其實是‘吃’出來的”,廣州市疾病預防控制中心副主任劉華章介紹,食物中鈉離子過高會導致血管張力增大,血壓升高,增加高血壓的發病風險。“通過控制鹽分攝入量、調節飲食結構,就可以預防高血壓的發生。”他表示。科學研究證明,日常生活中健康科學用鹽,控制每日鹽的攝入,推廣使用低鈉鹽,掌握科學的食物烹飪方法,是防控高血壓和心血管疾病*簡單有效的方法。(曹斯 余麗穎 尹冬梅
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