??? 中華網新疆訊（張新平4月27日，記者從新疆食品藥品監督管理局（以下簡稱新疆食藥監局獲悉，為確保新疆各交通要道、旅游景區的餐飲服務食品安全、有效防控食品安全風險，新疆食藥監局、新疆交通運輸廳、新疆旅游局決定從2016年4月底至10月30日在全疆聯合開展交通要道、旅游景區餐飲服務食品安全專項整治活動。

??? 據了解，關于開展2016年交通要道、旅游景區餐飲服務食品安全專項整治工作的通知，已下發到新疆各個地州縣市，進行重要節點、重點場所餐飲服務食品安全監管工作，確保新疆食品安全監管常態化。針對各交通要道、旅游景區及“農家樂”等季節性餐飲服務單位的消費特點和存在的食品安全風險隱患，相關部門已經積*采取措施，加大監督檢查頻次和依法懲處力度，進一步規范餐飲服務單位加工制作行為，督促其落實從業人員健康管理、原料控制、餐用具清洗消毒等制度要求，有效防止食品安全事故的發生，全面提升新疆各交通要道、旅游景區餐飲服務食品安全的整體水平。

??? 新疆食藥監局流通消費監管處副處長努爾。艾力表示，此次工作重點以“布局合理，設施齊全，制度完善，安全保障”為目標，做好“四個結合”，即：專項整治與日常監管相結合，指導規范與發展服務相結合，監督檢查與打擊違法相結合，督促整改與建章立制相結合，建立健全長效機制，規范食品經營行為，引導餐飲單位誠信、守法經營。各地交通部門對準備在加油站、休息區內開辦餐飲服務單位的，要會同當地食品藥品監管部門，對其開辦場所和周圍環境是否符合食品安全要求進行核查。對已開辦的餐飲服務單位，督促其做到環境和條件持續滿足食品安全要求，切實履行食品安全主體責任。各地旅游部門結合新疆“旅游服務質量提升年”活動，以專項整治為基礎，督促旅游餐飲服務單位自覺落實食品安全主體責任，在旅游酒店積*推廣“明廚亮灶”工作。

??? 據悉，此次活動4月底進入摸底階段，5月1日-10月20日進入整治階段，10月20日-30日進入總結階段。
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