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甘肅:經營者應對食品安全定期自查

作者:百檢網 時間:2021-11-15 來源:互聯網

??? 記者劉曉芳

??? 每日甘肅網4月27日訊 據蘭州日報報道 4月26日,甘肅省食藥監局印發《甘肅省食品生產經營者自查管理辦法(試行》確定,食品生產經營者應當建立健全本單位食品安全自查制度,明確承擔食品安全自查工作的組織機構、人員。食藥監管部門對未建立、未執行食品安全自查制度的,特殊食品生產企業未定期提交自查報告的,生產經營條件發生變化未按規定處理的等情形進行查處。該辦法自5月1日起實施,有效期2年。

??? 《辦法》明確,食品生產經營者是食品安全自查的法定主體。可自行完成自查工作,也可委托第三方審查評價機構組織開展自查工作。食品生產經營者依法對其生產經營食品的安全負責,遵守預防為主、風險管理、全程防控、管防結合的原則,并按照屬地食藥監管部門要求,開展食品安全自查工作。自查分為常規性自查和專項自查。常規性自查內容包括:食品生產經營許可條件保持情況,食品安全管理制度建立健全和落實情況,保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他**特定人群的主輔食品生產企業質量管理體系運行情況等;出現以下食品安全問題時,應當開展專項自查:消費者投訴、媒體曝光存在較為集中食品安全問題的,涉及行業共性食品安全問題的,監管部門在案件查處、監督檢查中發現食品安全問題的,監督抽檢不合格或被約談告知食品安全風險隱患和食品安全問題的,存在導致發生食品安全事故潛在風險和食品安全問題的等。

??? 《辦法》明確,食品生產經營者在自查過程中發現生產經營條件或行為不符合法律、法規、標準、規范和管理制度要求的,應當立即采取整改措施,消除安全隱患,整改時間原則上不超過7個工作日,特殊情況可延長整改時間。在自查過程中發現有發生食品安全事故潛在風險的,應當立即自行停止食品生產經營活動,及時向轄區食藥監部門報告。保健食品、特殊醫學用途配方食品、嬰幼兒配方食品和其他**特定人群的主輔食品生產企業自查情況,原則上應當每季度向縣級人民政府食品藥品監督管理部門提交自查報告。
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